Brokolica so zemiakovou kašou fotorecept

Name: Brokolica so zemiakovou kašou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: brokolica , 1(400g) ks, stredne veľká; maslo, 1+1 PL; múka pšeničná celozrnná, 1 PL; vývar brokolicový , 250 g; bujon zeleninový , 1 ks; muškátový oriešok, 1/2 KL, mletý; zemiaky, 150 g; soľ morská, 1/2 KL; mlieko, 50 ml; cibuľa, 1 ks

dorisa, 16. januára 2011

Brokolica so zemiakovou kašou (fotorecept)

Foto: dorisa

Tento recept som našla pred mnohými rokmi v magazíne Život-a(r.1996) potom som časopis niekde zapatrošila, ale jedlo mi ostalo v pamäti. Ked som hľadala Zobraziť celý popisTento recept som našla pred mnohými rokmi v magazíne Život-a(r.1996) potom som časopis niekde zapatrošila, ale jedlo mi ostalo v pamäti. Ked som hľadala vianočné recepty, tak sa naraz objavil. Je to jednoduche jedlo, ale netrufala som si len tak z hlavy jedlo popísať, tak, teraz ho idem variť a presne podla receptu. Je to fajnotka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1(400g) ks, stredne veľká	brokolica
1+1 PL	maslo
1 PL	múka pšeničná celozrnná
250 g	vývar brokolicový
1 ks	bujon zeleninový
1/2 KL, mletý	muškátový oriešok
150 g	zemiaky
1/2 KL	soľ morská
50 ml	mlieko
1 ks	cibuľa

Postup

1
Pripravíme si suroviny na toto zdravé jedlo.

2
Brokolicu rozoberieme na ružičky a v hrnci so slanou vodou ju uvaríme (vodu nevylejeme),budeme ju potrebovať.

3
Do kastróla dáme maslo, do sklovita na ňom opražíme nakrajanú cibuľu.

4
Pridíme nadrobno nakrájnú brokolicu. Podlejeme vývarom z brokolice, pomiešame, uvediemem do varu a necháme chvilku variť.

5
Pridáme zeleninový bujón, muškatový oriešok nastuhaný. Soliť nemusíme, bujon je osolený. Trocha podusíme, potom pridáme asi jednu lyžicu celozrnnej múky na zahustenie.

6
nakoniec do kaše vmiešame lyžicu kyslej smotany.

7
K brokolicovej kaši sa hodí zemiaková kaša, ktorú uvaríme klasicky, s pridaním masla a mlieka. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tinca

tinca 16. januára 2011 o 21:59

no tak ja brokolicu chrumkám po sviatkoch len tak samú urobenú na pare, mám dobrý pocit, že diétujem,ale tvoj rcp je fajn

@zareaguj

Pekný komentár

jatanika

jatanika 16. januára 2011 o 22:50

tak takto nejako vyzerajú moje obedy počas pracovných dní... varím pre moju malú a pre seba... ostatní obedujú mimo domu...zajtra bude tvoja brokolica...

@zareaguj

Pekný komentár