Bravčové výpečky na pive s chlpatými knedličkami fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na menšie kocky (cca 3x3 cm). Cesnak, cibuľu ošúpeme a cibuľu nakrájame na hrubšie pásiky.

   
2. 2

   Mäsko dáme do menšieho pekáčika, pridáme cesnak, cibuľu, soľ, mleté korenie, rascu a dobre premiešame. Podlejeme pivom a vývarom (prípadne vodou) a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 1,5 hodiny. Mäsko občas premiešame a v prípade potreby podlejeme - takto to bolo v recepte, ja som ho nepremiešala ani nepodliala a bolo skvelé.

   
3. 3

   Upečené výpečky.

   
4. 4

   Na knedličky si uvaríme 200 g celých zemiaky, potom ich ošúpeme a nastrúhame do misky, pridáme 100 g ošúpaných a nastrúhaných surových zemiakov, 2 vajíčka a múku.

   
5. 5

   Knedličky formujeme 2 lyžicami, alebo dlaňou a lyžicou. Prikladám link s videom. Varíme v osolenej vode 6 minút.

   
6. 6

   Tu sú hotové.

   
7. 7

   K mäsku som spravila kyslú kapustu, ktorú som pripravila klasicky, teda na masti som opražila cibuľu, pridala kapustu, chvíľu som ju popražila, potom podliala vodou a dusila asi tak 15-20 minút a nakoniec som zahustila nastrúhaným surovým zemiakom.