Bravčové rezne, recept od svokry fotorecept

Name: Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg; vajcia, 3-4 ks; múka hladká, 3-4 polievkovej lyzice; olej, , struhanka; žĺtok, 1 ks; vegeta, 1 kavova lyzicka; korenie čierne mleté, 1 kavova lyzicka; horčica, 1 polievkovej lyzice; cibuľa, 1-2 nasekanej; cesnak, 3-4 nasekany; voda, 300 ml

hombrero, 9. marca 2011

Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept)

Foto: hombrero

Tento recept mam od svokry,mame takto pripravene masko radi nakolko je stavnate. Je mozne, ze podobny recept uz tu je, ale zistit to na Zobraziť celý popisTento recept mam od svokry,mame takto pripravene masko radi nakolko je stavnate. Je mozne, ze podobny recept uz tu je, ale zistit to na 100% pri takom mnozstve receptov je nemozne.Recept je na 1 kg masa, ja som v postupe pouzil viac, nakolko sme cakali navstevu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

50-55 minút
na 190 °C

Suroviny

1 kg	bravčové mäso
Cesticko:
3-4 ks	vajcia
3-4 polievkovej lyzice	múka hladká
, struhanka	olej
Nalev:
1 ks	žĺtok
1 kavova lyzicka	vegeta
1 kavova lyzicka	korenie čierne mleté
1 polievkovej lyzice	horčica
1-2 nasekanej	cibuľa
3-4 nasekany	cesnak
300 ml	voda

Postup

1
Bravcove maso si naklepeme, okorenime a osolime.

2
Z vajicok, muky a oleja si pripravime cesticko, malo by byt hustejsie aby nam na nam na mase dobre drzalo. Rezne obalime v struhanke(pritlacime ich aby nabrali co najviac struhanky), a nasledne obalime v cesticku.

3
Takto obalene rezne opekame na oleji do zlatova.

4
Z vody, zltka, vegety, cierneho korenia, horcice, nasekanej cibule a cesnaku si pripravime nalev.

5
Vyprazene rezne poukladame na plech a zalejeme nalevom.

6
Pecieme v rure prikryte alobalom 40 minut, dopecieme bez alobalu 10-15 minut, ked je nalevu malo mozeme podliat vodou. Podavame s ryzou, hranolkami, ako prilohu mozeme servirovat lubovolny salat, alebo cviklu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jerica

jerica 9. marca 2011 o 08:39

celkom sa mi páči tento recept na rezniky,len je to dosť zdĺhavé si myslím.keď bude návšteva a bude nás viac vyskúšam,ináč pre nás dvochje to neekonomické. Ukladám si :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 9. marca 2011 o 09:13

@Hombrero pekný recept, poznám ho aj ja, je fakt výborný keď človek potrebuje nakŕmiť viac ľudí.... mne sa recept nezdá zdĺhavý, pretože mäso sa len opečie a potom sa dorobí v rúre, takže je možné predpripraviť si ho dopredu :-)
@jerica mi sme tiež len dvaja a robím menšie množstvá, do jednej misky mäso do druhej zemiaky a šup s tým do trúby a obed je hotový raz dva....

@zareaguj

Pekný komentár