Bravčové rezne, recept od svokry fotorecept

hombrero - fotkahombrero, 9. marca 2011
Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept)
Foto: hombrero

Tento recept mam od svokry,mame takto pripravene masko radi nakolko je stavnate. Je mozne, ze podobny recept uz tu je, ale zistit to na Zobraziť celý popisTento recept mam od svokry,mame takto pripravene masko radi nakolko je stavnate. Je mozne, ze podobny recept uz tu je, ale zistit to na 100% pri takom mnozstve receptov je nemozne.Recept je na 1 kg masa, ja som v postupe pouzil viac, nakolko sme cakali navstevu

20 minút
príprava
50-55 minút
na 190 °C

Suroviny

1 kg
Cesticko:
3-4 ks
3-4 polievkovej lyzice
 , struhanka
Nalev:
1 ks
1 kavova lyzicka
1 kavova lyzicka
1 polievkovej lyzice
1-2 nasekanej
3-4 nasekany
300 ml




Postup

  1. 1

    Bravcove maso si naklepeme, okorenime a osolime.

    Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z vajicok, muky a oleja si pripravime cesticko, malo by byt hustejsie aby nam na nam na mase dobre drzalo. Rezne obalime v struhanke(pritlacime ich aby nabrali co najviac struhanky), a nasledne obalime v cesticku.

    Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Takto obalene rezne opekame na oleji do zlatova.

    Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z vody, zltka, vegety, cierneho korenia, horcice, nasekanej cibule a cesnaku si pripravime nalev.

    Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyprazene rezne poukladame na plech a zalejeme nalevom.

    Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pecieme v rure prikryte alobalom 40 minut, dopecieme bez alobalu 10-15 minut, ked je nalevu malo mozeme podliat vodou. Podavame s ryzou, hranolkami, ako prilohu mozeme servirovat lubovolny salat, alebo cviklu.

    Bravčové rezne, recept od svokry (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

jerica
celkom sa mi páči tento recept na rezniky,len je to dosť zdĺhavé si myslím.keď bude návšteva a bude nás viac vyskúšam,ináč pre nás dvochje to neekonomické. Ukladám si :-)
evusik
@Hombrero pekný recept, poznám ho aj ja, je fakt výborný keď človek potrebuje nakŕmiť viac ľudí.... mne sa recept nezdá zdĺhavý, pretože mäso sa len opečie a potom sa dorobí v rúre, takže je možné predpripraviť si ho dopredu :-)
@jerica mi sme tiež len dvaja a robím menšie množstvá, do jednej misky mäso do druhej zemiaky a šup s tým do trúby a obed je hotový raz dva....
dorisa
Rezne na akýkoľvek sposob je výborný. Pekný recept.
tatranka
Písala som už kdesi,že najlepším zákuskom je pre mňa rezeň.Takže výborný receptík.
pusta
skvelé, vyskúšam a zatiaľ ukladám do mkk
midian
Tak toto určite vyskúšam, všetky ingrediencia sa snúbia a ako celok to musí byť finom!
nika72
to je ako hovoria mojí chalani,....nebíčko v papuľke...určite vyskúšam
jerica
pre @evusik radám sa nebránim,za čo ďakujem,niekedy mám problém navariť aby neostalo,potom jeme dva aj viac dní to isté aj keď s malými obmenami.Tento recept je fakt vynikajúci,mäsko ostane šťavnaté, poznám,vyskúšam už je v KK.
cica2
poznám tento recept, je to výborné!!!!
verka1
no to musí byť mňamka, určite urobím, lebo rezníky veľmi ľúbim. Dík
verka1
a teraz som si všimla, že jeden rezník niekto uchmatol :-))))
njdevil
Ja na miesto oleja pridavam svetle pivo a pol kavovej lyzicky sody bicarbony, alebo kypriaceho prasku.
pacik
Samé chvály, musím aj ja vyskúšať :-)
zsuzsu
fíha! už mám receptík uložený a najbližšie robím...hmmm...tečú mi slinky,také sú "gusztusos" . mňaam
angela891
no a ja som ho práve vyskúšala a ocko ešte pred pečením v rúre mi "ukradol" rezník....už vtedy ho vychvaľoval,že je úžasný,hihi...odporúčam.
dodo46
Ako bavlnka, šťavnaté, mäkké - robíme ho podobne. Nemá chybu.
hombrero
vdaka za komentare...budem sa snazit pridat viac receptov...
inkag23
Robievam trosicku inak, dufam ze nebude vadit, ze to sem davam...rezne obalim (niekedy aj klasicky do trojobalu), vyprazim poukladam na plech na kazdy rezen dam koliesko cibule a posypem syrom (alebo platok syru, podla toho aky je doma) a nalev : voda, horcica, kečup, cukor (na lyzicu horcice idu dve lyzice kečupu a mala lyzicka cukru a asi 1, 5 deca vody) kazdy si vypocita podla toho kolko stavy chce mať. Mnamka.
2x ababa a harpo
janet3079
je to naozaj nebičko v papulke a je to dobre pre deti je to mekučke ja osobne pridavam ešte vela cibule na vrch na kolečka a ked je aj fialova a je to ozaj mnamka.
ababa
@inkag23 prosím link, tento recept hľadám min. 3 roky. bolo to niečo ako rezeň pod perinou alebo niečo také




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia