Bôbová kaša

Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou fotorecept

Name: Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: bôb veľký biely, 500 g; mrkva, 1 ks; soľ , podľa chuti; list bobkový, 2 ks; korenie čierne celé; víno, 3 PL; múka hladká špeciál, 1 PL; masť bravčová domáca, 1 ČL; cibuľa, 1 ks; klobása údená domáca; ocot

izabella929, 12. mája 2017

Bôbová kaša s klobásou a cibuľkou (fotorecept)

Foto: izabella929

Tento biely bôb sa ťahal po mojom plote. Kvitol červenými, fialovými a bielymi kvetmi. Uložila som si ho do mrazáka a dnes som urobila Zobraziť celý popisTento biely bôb sa ťahal po mojom plote. Kvitol červenými, fialovými a bielymi kvetmi. Uložila som si ho do mrazáka a dnes som urobila z neho výborné starodávne jedlo. Pôvod jedla je zo Sedmohradska.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bob #bielybob #bobovakasa #klobasa #cibula

3
porcie

30 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bôb veľký biely
1 ks	mrkva
podľa chuti	soľ
2 ks	list bobkový
	korenie čierne celé
3 PL	víno
1 PL	múka hladká špeciál
1 ČL	masť bravčová domáca
1 ks	cibuľa
	klobása údená domáca
	ocot

Postup

1
Biely bôb som namočila deň vopred do studenej vody.

2
Tak ako zvyknem vždy 3 krát som ho povarila po 10 min. a vymenila som vodu. Potom som ho vložila do hrnca, pridala som soľ, celé čierne korenie, bobkové listy a nechala som variť do mäkka. Toľko som dala vody, aby bol ponorený vo vode.

3
Po uvarení som vodu zliala, pridala som k nej 3 PL vína a 1 PL múky a všetko som vymiešala do hladka. Pridala som k bôbu ocot a nechala som krátko prejsť varom, aby sa múka uvarila. Potom som bôb popučila vidličkou. Mohla som ho popučiť tyčovým mixérom, ale keďže ide o starodávny recept, robila som ho zo zvedavosti tak po starom.

4
Potom som dala na panvicu masť, pridala som nakrájanú cibuľu a klobásu, všetko som opiekla a výpekom som poliala bôbovú kašu a ozdobila cibuľkou a klobásou. Jednoduché, ale veľmi chutné jedlo. Podávala som s čerstvým chlebom.Prajem vám dobrú chuť.