Medovníky

Bezlepkové perníčky s náplňou v čokoládovej poleve

Name: Bezlepkové perníčky s náplňou v čokoládovej poleve
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: Fine mix Liana - bezlepková múčna zmes na perníky a medovníky, 2,5 pohár (1 pohár = 250 ml); vajce, 1 ks; med, 1/2 pohára; cukor práškový, 1/2 pohára; maslo, 80 g mäkké; voda, 6 PL; lekvár slivkový; poleva čokoládová

Potravinárska výroba Liana, 23. mája 2020

Bezlepkové perníčky s náplňou v čokoládovej poleve

Foto: potravinarskavyrobaliana

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkoverecepty #lianarecepty #bezlepku #glutenfree #bezlepkovéperníčky #plnenéperníčky #čokoládovápoleva #perníčky #medovníky

50
porcií

60 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
2,5 pohár (1 pohár = 250 ml)	Fine mix Liana - bezlepková múčna zmes na perníky a medovníky
1 ks	vajce
1/2 pohára	med
1/2 pohára	cukor práškový
80 g mäkké	maslo
6 PL	voda
Plnka:
	lekvár slivkový
Navrch:
	poleva čokoládová

Postup

1
Ako odmerku použijeme pohár s objemom 250 ml. Z uvedených surovín ručne vypracujeme cesto. Vodu pridávame postupne. Cesto rozdelíme na polovicu a necháme odležať v chladničke 30 minút alebo môžeme pracovať ihneď.
2
Na pomúčenej podložke oba kusy cesta vyvaľkáme na hrúbku 4 - 5 mm. Na jednu časť cesta uložíme s rozostupom malé kôpky slivkového lekváru, prikryjeme druhou polovicou vyvaľkaného cesta a vykrojíme srdiečka tak, aby lekvár bol v ich strede.
3
Srdiečka uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 175 °C 8 minút. Pozorne perníčky sledujte, aby sa nepripálili a nestvrdli!
4
Upečené a vychladnuté perníčky polejeme čokoládovou polevou.