Bezlepkové lokše
Bezlepkové lokše

Bezlepkové lokše videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 4. októbra 2021. Komerčný recept.

Videopostup

Suroviny

500 g uvarené
100-130 g (bezlepková múčna zmes na kysnuté cesto)
1 ks
½ KL
Na potretie:
 (alebo roztopené maslo)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uvarené zemiaky nastrúhame alebo pretlačíme najemno. Pridáme soľ, vajce a časť z pripravenej Bakery mix. Vypracujeme pevné cesto. Ak sa cesto lepí, podsypeme s Bakery mix. Necháme 5-10 minút odležať.

  2. 2

    Cesto jemne spracujeme na pomúčenej pracovnej doske a rozdelíme na 6 častí. Každú vyvaľkáme na tenkú placku, podsypávame zvyšnou časťou Bakery mix.

  3. 3

    Na horúcej suchej panvici opečieme placky z oboch strán.

  4. 4

    Ihneď po upečení potierame rozpusteným maslom alebo olejom.

Diskusia k receptu