Cuketovo-makový koláč
Cuketovo-makový koláč

Bezlepkové cuketovo-makové rezy s citrónovou polevou videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 6. júla 2023. Komerčný recept.

Zákusok je vďaka cukete jemne vláčny a vďaka citrónovej poleve dokonalo svieži.

75 minút
príprava
20-25 minút
na 175 °C

Suroviny

400 g
4 ks
200 g
150 ml
50 g
400 g
Poleva:
200 g
1 bal.
5 PL studená
1 ČL

Online leták

Postup

  1. 1

    Cuketu očistíme a nastrúhame na jemno.

  2. 2

    Vaječné bielky vyšľaháme na tuhý sneh.

  3. 3

    Žĺtky vyšľaháme. Postupne pridáme práškový cukor a olej a prešľaháme.

  4. 4

    Pridáme celý mak, cuketu a Cake mix a ručne premiešame.

  5. 5

    Opatrne vmiešame bielky.

  6. 6

    Pečieme 20-25 minút pri 175 °C.

  7. 7

    Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie. Vrch korpusu očistíme.

  8. 8

    Pripravíme polevu: Citrónovú polevu, práškový cukor, studenú vodu a olej zmiešame do jednoliatej hmoty. Rovnomerne nanesieme na korpus. Môžeme dozdobiť roztopenou čokoládou.

  9. 9

    Dobrý tip: Zákusok sa lepšie krája horúcim nožom, kým poleva ešte nie je úplne stuhnutá.

Diskusia k receptu