Bezlepková knedľa
Bezlepková knedľa
Autor receptu: ayiry
Najlepšia domáca a hlavne jedlá aj na druhý deň :)*
Cesto je vhodné aj na parené buchty. Cesto je
jednoduché a dobre sa s ním pracuje. Z množstva
vyjde jedna veľká alebo dve menšie knedle. Netreba ani
nechať vzísť kvások.
Postup
- Zmiešame si suché suroviny, pridáme droždie, vodu a vajíčka. Vypracujeme cesto, Ja som dala 600 g Schar a cca 60 g pohánkovej múky). Dáme do tepla približne 60 minút nakysnúť.
- Keď cesto zdvojnásobí objem, rozdelíme ho podľa toho, na čo máme chuť - mne vyšli 4 ks parených buchiet a 2 knedle. Cesto naolejovanymi rukami upravíme a necháme chvíľku podkysnúť. Medzitým si pripravíme hrniec na parenie.
- Keď voda zovrie, vložíme knedle a pod pokrievkou paríme 25 minút.
- Po naparení vyberieme, popicháme špajdľou a potrieme olejom alebo maslom. A servírujeme :)
zatvoriť