Baklažámky

Postup

1. 1

   Najprv si umyjeme baklažán aj s paradajkami. Baklažán nakrájame na kolieska a dáme opekať na panvicu z každej strany. Ja som ich otáčala častejšie asi tak trikrát z každej strany aby mi neprihoreli.
2. 2

   Paradajky nakrájame na menšie kúsky vložíme do hrnca spolu s nadrobno nakrájaným cesnakom. Pridáme troch oleja a začneme variť. Keď už sa z toho robí hustejšia omáčka, asi po 5 minútach, pridáme oregano a majorán a ďalej varíme. Znovu asi 5 minút môže byť aj menej alebo viac podla potreby. Keď paradajky vypneme tak pridáme do omáčky trochu soli podla potreby.
3. 3

   Do ďalšieho hrnca dáme trošku oleja na spodok a dáme na oheň. Po chvíľke pridáme pšeno. Trošku pomiešame a pridáme asi za trištvrte hrnčeka vody. Niekedy pomiešame až kým sa nám nespraví taká suchšia akoby kaša. Vypneme a pridáme nadrobno na sekaný divý cesnak alebo pažitku a soľ.
4. 4

   Nastrúhame si syr. Baklažán poukladáme na tanier a na každý dáme za lyžicu paradajkovej omáčky a posypeme syrom. Podávame so pšenom. Dobrú chuť :)