Amur pečený na masle fotorecept

Name: Amur pečený na masle (fotorecept)
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: amur filet, 500 g; soľ hrubozrnná; rasca celá; korenie čierne mleté; šťava z citróna; maslo, kúsok na pečenie ryby

mesiar50, 27. mája 2015

Foto: mesiar50

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

12 minút
na 230 °C

Suroviny

500 g	amur filet
	soľ hrubozrnná
	rasca celá
	korenie čierne mleté
	šťava z citróna
kúsok na pečenie ryby	maslo

Postup

1
Rybu som rozmrazoval cez noc v chladničke. Rozmrazenú rybu dáme na utierky z papiera,aby nám vsiakli prebytočnú šťavu z rybieho mäsa.Keď sa papier moc navlhčí šťavou,tak ho potom vymeníme za druhý.

2
Rybu mierne posolíme a okoreníme.

3
Na panvici si rozpustíme kúsok masla.

4
Keď sa nám maslo dostatočne zohreje, filet z ryby doň vložíme kožou dole a rybu prudko opečieme.Nemali by sme ju piecť dlhšie ako 2-3 minúty.

5
Následne rybu otočíme kožou hore a keď sa nám začne na kraji ryby zrážať bielkovina,tak potom rybu stiahneme zo sporáka.Ďalej ju bohate pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme ju piecť do rúry pri 230 C po dobu cca.8 minút. K dnešnému obedu vám prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dr 27. mája 2015 o 10:46

No, toto sa mi páči, rybky na masle, bylinkach, cesnaku, to je MOJE. Len kde zobrať toho amura :-(. Ja som mala bývať pri mori a byť rybárom. MŇAM, krásny recept pre mňa.

@zareaguj

Pekný komentár