Amorove šípy

remcula - fotkaremcula, 5. januára 2012
Amorove šípy
Foto: remcula

Možná si někteří řeknete, že ani nic jiného vařit neumím, než vepřové maso:-)) Není to tak, ale popravdě, hledala jsem něco vepřového zde..v hlavních jídlech a moc jsem toho nenašla. Tak snad jsou zde příznivci i vepřového. @Remcula

4 špízy
porcie
40-50min minút
na 220 st. °C

Suroviny

cca 400g , popř. plec
150g
1 středně velká
1 kus
1 lžíce
1 lžička j-popřípadě omáčka
1 lžíce
3 stroužky
menší lžička
nemusí být

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kýtu si mírně naklepeme a nakrájíme na kousky-3x3 cm. Z hořčice, obou olejů, česneku a soli si uděláme marinádu, do které vložíme nakrájené maso. Pokud máme čas, necháme marinovat přes noc, pak je doba přípravy kratší. Marinujeme však nejméně 1 hodinu.

    Amorove šípy - obrázok 1
  2. 2

    Na jehly napichujeme střídavě maso, cibuli nakrájenou na lístky, slaninu nakrájenou na kostičky velké zhruba jako maso a kapii nakrájenou na delší špičky. Nádobu s marinádou vypláchneme čistou vodou a zalijeme tím špízy. Pečeme dorůžova a měkkosti masa, cca 50 min, obracíme a podléváme výpekem. Po dokončení si vykrajovátkem na cukroví vykrojíme srdíčko a napíchneme je podélně na konec špejle, nebo jehly. Jako příloha jsou výborné opečené předvařené brambory ve slupce, potřené olejem smíchaným s česnekem.

    Amorove šípy - obrázok 2

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
krásnučké :) síce nie som na bravčové, ale ukladám :)