Amorove šípy
Autor receptu: remcula
Možná si někteří řeknete, že ani nic jiného vařit neumím, než vepřové maso:-)) Není to tak, ale popravdě, hledala jsem něco vepřového zde..v hlavních jídlech a moc jsem toho nenašla. Tak snad jsou zde příznivci i vepřového. @Remcula
|
4 špízy
porcie |
40-50min minút
na 220 st. °C |
Postup
- Kýtu si mírně naklepeme a nakrájíme na kousky-3x3 cm. Z hořčice, obou olejů, česneku a soli si uděláme marinádu, do které vložíme nakrájené maso. Pokud máme čas, necháme marinovat přes noc, pak je doba přípravy kratší. Marinujeme však nejméně 1 hodinu.
- Na jehly napichujeme střídavě maso, cibuli nakrájenou na lístky, slaninu nakrájenou na kostičky velké zhruba jako maso a kapii nakrájenou na delší špičky. Nádobu s marinádou vypláchneme čistou vodou a zalijeme tím špízy. Pečeme dorůžova a měkkosti masa, cca 50 min, obracíme a podléváme výpekem. Po dokončení si vykrajovátkem na cukroví vykrojíme srdíčko a napíchneme je podélně na konec špejle, nebo jehly.
Jako příloha jsou výborné opečené předvařené brambory ve slupce, potřené olejem smíchaným s česnekem.
zatvoriť