Ako robím posýpku fotorecept

jerica - fotkajerica, 31. augusta 2010
Ako robím posýpku (fotorecept)
Foto: jerica

Pri pečení osúchov , alebo koláčov , kde sa dáva posýpka , robím tento postup.Asi nič nové pod slnkom, určite poznáte rôzne spôsoby posýpky Zobraziť celý popisPri pečení osúchov , alebo koláčov , kde sa dáva posýpka , robím tento postup.Asi nič nové pod slnkom, určite poznáte rôzne spôsoby posýpky , ponúkam tento recept na posýpku , ktorý som sa naučila od mojej rodinnej priateľky Elenky z Mníchova . Posýpku nerobím na sucho,ale na panvici opražím suroviny - múka,maslo,cukor , na miernej teplote , za stáleho miešania sa spravia hrudky, keď je opražená , má farbu bledej zápražky , odložím na chladné miesto .

5 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

na panvicu dám:
2 PL
2 PL
1 PL




Postup

  1. 1

    suroviny na panvici

  2. 2

    smaženie 1

  3. 3

    smaženie 2

  4. 4

    kde sa hodí škorica , pridám do posýpky

  5. 5

    pripravený osúch pre posypaním posýpky

    Ako robím posýpku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    práca s posýpkou

    Ako robím posýpku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    osúch pred pečením s posýpkou

    Ako robím posýpku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ešte horúci osúch s posýpkou

    Ako robím posýpku (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    posýpkové finále na tanieriku

    Ako robím posýpku (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

celka
@Jerica - vzpomínám na časy, kdy jsem mohla dělat klasickou posýpku.
Od té doby, co já a dcera držíme bezlepkovou dietu a syn bezmléčnou,
tak udělat posýpku je pro mně horor. Minule, když jsem pekla koláč
jsem už vůbec neměla odvahu dělat posýpku a nasypala jsem na koláč
směs z cukru a mouky a nahoru jsem naložila bezmléčný tuk
Perlu ( taky se to děla špatně ). Na hotovém koláči to nebylo vůbec
poznat, takže to asi tak budu dělat stále.
jerica
pre varecháčky (ov) - je čas osúchov a koláčov s posýpkou , pripomínam ako robím posýpku :-)
yanah
som rada, že som si všimla link na túto posýpku pod iným receptom :) ... určite vyskúšam !!!
jerica
@janger Jani , teším sa že to niekto vyskúšal , ja takto robím posýpku od roku 1978 keď mi kamarátka povedala že jej mama robieva smaženú posýpku & mrveničku aj som sa čudovala ze "smaženú? " ale vieš netreba sa držať len svojho ale je dobre aj vyskúšať a tak som sa presvedčila že aj ináč sa dá posýpka spraviť.Jani určite musela byť jemne chrumkavá :-)
janger
Jarmilka, veru bola vyborna, chrumkava... Ano, chcela som vyskusat trochu iny sposob. Taku tradicnu poznam, takze preto...
dorisa
Ja robím posýpku tiež takto, od mladosti. Párkrát som urobila nasucho, ale to len posledné mesiace. Mne sa tiež každy čudoval, že smaženú posypku robím:)
remcula
Och, to je kráása!! Švestky čouhají, jako čertíci!! Moc hezké!. A ta posypka nemá chybu!!!
hubata
Tak toto som nepoznala, vždy som posýpku dávala priamo na koláč bez opraženia. Takto som však robila posýpku na rezance so strúhankou a uhorkovým šalátom.
tothka
Tiež používam takúto posýpku na koláče, vždy sa mi podarí urobiť viac a tak dávam do mrazničky, a podľa potreby použijem.
pacik
Tak takúto posýpku som na koláč ešte nerobila a že sa jej čosi na koláče nasypem. Čo najskôr vyskúšam :-)
sylviaxxl
aký šikovný receptík.ja vždy všetko vážim:))Už nebudem:)
jerica
Pekne ďakujem za milé kometíky , aj za tie skoršie , dáko mi to ušlo =3-:)
@sylviaxxl ,vyskúšaj:-)
ancicka
Skúšala som tvojú posýpku.Je chrumkavá.Ja si myslím ,/a to je môj názor/,že tá onepražená je podľa mňa lepšia,lebo sa pri pečení troška roztečie a zapečie sa.Ta je už opražená a pri pečení sa ešte viac spečie a tak sa z nakrájaného koláča sype.
Tým nechcem povedať,že je zlá.
Ja rada skúšam aj nové veci a takúto posýpku som dnes robila prvý raz.dala som jú na koláč od @rencule.
 varecha.pravda.sk/recepty/kysnuty-kolac-s-tvarohom-a-jabl...
jerica
@ancicka teším sa , že si dala vedieť,viem , že každému nemusí vyhovovať takto spravená posýpka , ale ja som si na to tak zvykla že už ani inú nerobievam,robila som od našej @cistinka koláč , tam som dala neopraženú posýpku ,pridávam linku : varecha.pravda.sk/recepty/hrncekovy-kolac-s-ovocim-fotore...


a toto je linka čo napísla v komente ako vyskúšala túto posýpku s malou úpravou naša @janger ,
 varecha.pravda.sk/recepty/stavnaty-slivkovy-kolac-so-skor...
bonpari
dnes som skúšala posýpku podľa Vás a inú už ani robiť nebudem.. je to strašne rýchle a ani si pritom ruky nezašpiním :) tak sa chcem poďakovať za super inšpiráciu..
jerica
@Nancy1974 (24.5.2017 16:03)
Ďakujem, teším sa , že aj po rokoch je spokojnosť s pridaným receptom :-)
felixa
Ja dávam do posypky celé vajičko,po upečení ostane chrumkavé ale asi skusim aj po tvojom.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia