phengalino nemá fotku

Phengalino


Šalát Caprese Šalát Caprese Vaše

Originálny šalát Caprese, je jednoduché talianske jedlo, vyrobené z čerstvo nakrájaného syra mozzarella, paradajok, zelenej bazalky, ochutené soľou a olivovým olejom. Jedlo je postavené tak, aby znázorňovalo známu trikolóru talianskej vlajky: červená, biela, zelená. Ja som v recepte použil aj známy balsamico dressing a čerstvo namleté čierne korenie.

Jaternice so zeleninou a slaninou Jaternice so zeleninou a slaninou Vaše

Recept je inováciou známeho škótskeho národného jedla "haggis, neeps and tatties" , čo je zmes podobná jaterniciam podávaná so zemiakmi, kvakou, ovsenými sušienkami a krémovou whisky omáčkou. Ja som kvaku nahradil mrkvou a k receptu pridal aj slaninu (pancetta), petržlen, romanesco, šalviu a zemiakový čips. Recept je bez omáčky.



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist