Maslová
Foto: Shutterstock
Pod krémovou šupkou sa ukrýva krásna, oranžová a veľmi šťavnatá dužina. S týmto druhom tekvice sa veľmi dobre pracuje, je výborná na pečenie, grilovanie, pripravíte z nej výbornú polievku, prívarok aj omáčku. Maslová tekvica sa teoreticky tiež dá jesť so šupkou, ale má ju hrubšiu, preto je potrebné ju oveľa dlhšie tepelne upravovať, aby bola mäkká. Závisí potom od receptu, či sa tekvica pripravuje so šupkou, alebo bez nej. Jej výhodou je, že má veľa dužiny bez vlákien a málo semienok.
Diskusia k článku