Foto: Shutterstock
2. Cesto musí dobre vykysnúť
Ak cesto na pizzu dobre nevykyslo, príčin môže byť viac. Ak dodržiavate základné zásady, nemalo by sa to stať: droždie je potrebné rozpustiť v teplej, ale nie v horúcej vode, nezabudnite pridať 1 ČL kryštálového cukru a vypracované cesto nechajte prikryté kysnúť na dostatočne teplom mieste.Okrem utierky treba prikryť cesto aj nepriedušnou vrstvou, aby nevysychalo. Optimálna je igelitová kúpacia čiapka.
Diskusia k článku