5. Jazmínová ryža
Foto: Shutterstock
Jazmínová ryža sa pestuje v Thajsku, používa sa najmä v ázijskej kuchyni. Patrí medzi mäkšie druhy, dá sa kúpiť aj ako celozrnná. Má lahodnú vôňu, ktorá sa uvoľňuje pri varení. Nie je vhodná pri chudnutí, pretože má vysoký glykemický index.
Výborne chutí ako príloha k mäsovým a zeleninovým jedlám. Po prepláchnutí varte ryžu 15 minút pod pokrievkou v pomere 1 diel ryže a 1,5 dielu vody. Po dovarení nechajte dôjsť ešte 10 minút.
Diskusia k článku