Francúzske tajomstvo:
Hľadáte niečo ostrejšie a sofistikovanejšie, než je obyčajná horčica? Dijonská je tá správna voľba
Využite jej bohatú komplexnú chuť s korenistým dozvukom, aby ste svoje jedlá pozdvihli na novú úroveň....
5 minút čítania
Symbol jarných sviatkov:
Rozhodli ste, že tento rok bude domáci? 9 dobrých rád, aby bol váš veľkonočný baranček pekný aj chutný
Sladkého barančeka si môžete kúpiť v obchode či cukrárni, ale ak si dávate záležať na zložení a kvalitných ingredienciách, domáci výrobok z vlastnej...
5 minút čítania
Tradičný zákusok:
Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora
Obľúbená televízna moderátorka vsádza počas Veľkej noci na cukrársku klasiku....
8 minút čítania
Jarná pochúťka:
To, že je zdravá určite viete, ale objavte ďalšie fakty o špargli, ktoré vás prekvapia
Špargľa nie je len chutná zelenina, ale aj historická ikona, ktorá ukrýva malé tajomstvá.
5 minút čítania
Dobre vedieť:
5 možností, čím v recepte nahradiť ryžové víno tak, aby to nikto nespoznal
Nepredávajú ho na každom rohu a navyše, zvyčajne ho stačí len pár lyžíc. Ako sa vynájsť, keď do domácej ázijskej špeciality potrebujete...
4 minúty čítania
Výkon na maximum:
7 jedál a nápojov, ktoré by ste nemali konzumovať pred cvičením
Niektoré potraviny môžu váš výkon výrazne zhoršiť, spôsobiť tráviace problémy, únavu alebo dokonca kŕče....
4 minúty čítania
Bez umelých prísad:
8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku
Máte chuť na puding, ale doma niet ani stopy po pudingovom prášku alebo jednoducho nechcete používať polotovar s arómami a farbivami?...
6 minút čítania
Zelený prášok:
Ako si správne pripraviť matcha čaj a ďalšie tipy na jeho využitie v kuchyni. Hodí sa aj do dezertov!
Zelený matcha prášok prepožičia výraznú farbu a zaujímavú chuť nielen nápojom, ale využijete ho aj pri pečení.
5 minút čítania
Tá chuť vás dostane:
Vyrobte si hnedé maslo, jeho orieškový akcent premení aj bežné jedlá na niečo výnimočné
Má jemnú orieškovú arómu a intenzívnejšiu chuť než klasické maslo, vďaka čomu pozdvihne nielen dezerty, ale uplatní sa aj v slanej kuchyni....
4 minúty čítania
Posol jari:
Ako si vychutnať smrčok jedlý? Základom je nepomýliť si ho s inou nebezpečnou hubou
Túto jarnú hubu považujú za delikatesu aj francúzski šéfkuchári....
4 minúty čítania
Takto to bude fungovať:
Minuli sa vám vajíčka? Budete prekvapení, ktoré suroviny ich v recepte dokážu nahradiť
Ak do cesta potrebujete len jedno-dve vajíčka, nemusíte pečenie vzdať ani keď žiadne nemáte....
5 minút čítania
Dostaňte koláč do formy:
Málo alebo priveľa cesta? Praktické rady, ako sa vynájsť, keď nemáte správnu formu na pečenie
Nie vždy máme doma formu rovnakých rozmerov akú udáva recept. Ako si v takýchto prípadoch poradiť?
3 minúty čítania
Chutné výsledky aj bez grilu:
Kým príde leto, spravte si grilovačku v kuchyni. Čo na to potrebujete?
S trochou kreativity a bežnými kuchynskými nástrojmi si môžete na grilovaných dobrotách pochutnať aj vo vnútri.
4 minúty čítania
Keď je času málo:
9 spôsobov, ako urýchliť kysnutie cesta
Či robíte domáci chlieb, vianočku, buchty alebo pizzu, kysnutie cesta je jednou z najzdĺhavejších fáz prípravy....
5 minút čítania
Múka, vajce, strúhanka:
Chýba vám niečo na trojobal? Žiadny problém, toto sú najlepšie náhrady tejto svätej trojice
Ani chýbajúca surovina z klasickej zostavy na obaľovanie vám nemusí prekaziť radosť z vyprážaných rezňov, syra či zeleniny.
4 minúty čítania
Nová úroda:
Konečne čerstvé jarné reďkovky! Ako ich skladovať, aby zostali chrumkavé čo najdlhšie
Ak sa o reďkovky správne nepostaráte, čoskoro budú gumené, a také veru nikomu nechutia...
5 minút čítania
Uplatnia sa:
5 spôsobov, ako zužitkovať zvyšné bielky. A nie iba v kuchyni...
Do koláča ste potrebovali len žĺtky a neviete, čo s bielkami? Dajú sa perfektne dlhodobo uskladniť a neskôr použiť nielen pri varení a pečení....
8 minút čítania
Intuitívne stravovanie:
Dopomôže k štíhlej postave alebo je neúčinné, či dokonca zdraviu škodlivé?
Tento prístup k jedlu sa v posledných rokoch stal populárnou alternatívou k diétam a rátaniu kalórií....
5 minút čítania
Na krájanie i pre bylinky:
8 nápadov ako využiť čínske paličky aj bez jedla
Hromadia sa vám v kuchyni ešte zabalené drevené čínske paličky? Aj keď s nimi jesť neviete, nevyhadzujte ich, dajú sa použiť nielen pri...
4 minúty čítania
Všetko je možné:
Praženica bez vajec? Urobte ju zo surovín, ktoré by ste nečakali
Doma žiadne vajíčka alebo ich jednoducho nekonzumujete zo zdravotných či etických dôvodov? Pochutnať na praženici si môžete aj bez nich.
3 minúty čítania
Fajnové aj dnes:
3 spôsoby, ako zohriať rezne zo včera. Zistite, ktorý z nich je tou najhoršou voľbou
Nebudeme si klamať, rezne sú najchutnejšie hneď po vypražení....
4 minúty čítania
Náhradné riešenie:
Čím potrieť koláče pred pečením, keď vám doma chýba vajíčko
Ako dosiahnuť zlatistý lesk a chrumkavý povrch na pečive, ak sa v chladničke nenájde ani jediné vajce?...
3 minúty čítania
Prvá pomoc v kuchyni:
Ušla vám ruka s octom? Aj prekyslené jedlo sa dá zachrániť. Takto...
Troška octu či citrónovej šťavy dá mnohým jedlám šmrnc. Ale čo ak ste to s nimi prehnali?...
4 minúty čítania
Nepomýľte si ich:
Ako bezpečne rozlíšiť medvedí cesnak od jedovatej konvalinky
Listy medvedieho cesnaku už vykúkajú, no buďte pri ich zbere obozretní. Ľahko si ich totiž môžete zameniť za konvalinku, ktorá obsahuje toxické látky....
4 minúty čítania
Praktický prehľad:
Na začiatku či na konci varenia? 3 jednoduché pravidlá, ako zistíte, kedy do jedla pridať korenie a bylinky
Nie je jedno, kedy ich do jedla pridáte. Ako pri varení používať rôzne koreniny, aby pokrm pozdvihli a nie naopak?
4 minúty čítania
