Nielen do dubajskej čokolády:
Tajomné tahini si jednoducho urobíte aj doma. Stačia vám na to len dve bežné suroviny
Na ingredienciu so záhadným názvom natrafíte v rôznych receptoch, ale aj na obaloch známych cukroviniek....
5 minút čítania
Grilovacia sezóna:
7 rád pre vždy dokonalé burgre. Na čo si dať pozor a čoho sa vyvarovať?
Lahodne šťavnatý a správne ochutený burger je sen každého grilmajstra aj jeho hostí.
4 minúty čítania
K mäsu, cestovinám aj fazuli:
Marry Me, omáčka, ktorú si zamilujete. Hodí sa takmer ku všetkému!
Lahodne krémová a navyše veľmi univerzálna, nečudo, že je populárna na celom svete. A určite nesklame ani vás.
4 minúty čítania
Chémia v kuchyni:
10 reakcií, vďaka ktorým si môžeme pochutiť na karameli, chrumkavom chlebíku či kysnutých koláčoch
Kuchyňa nie je len miestom, kde vznikajú lahodné pokrmy, je to aj malé chemické laboratórium....
5 minút čítania
Taliansky syr:
Chýba vám do receptu ricotta? Vieme, čím sa dá nahradiť, aj ako si vyrobiť vlastnú
Krémovitá, zároveň nízkotučná a dá sa použiť do dezertov aj slaných jedál....
4 minúty čítania
Malý trik s veľkým efektom:
Chcete, aby bol váš koláč nadýchaný? Stačí urobiť túto jednoduchú vec
Ak je súčasťou cesta na koláč alebo korpus maslo, nie je jedno, ako ho použijete....
3 minúty čítania
Majú miesto na tanieri:
Vyhadzujete ich a pritom obsahujú kopec vitamínov. Toto sú tipy, ako v kuchyni využiť listy z reďkoviek
Fascinujú nás ich červené hlavičky a listy väčšinou končia v odpadkoch, pretože skrátka nevieme, čo s nimi....
5 minút čítania
Vyšibaná výslužka:
Zaplavili vašu domácnosť čokoládové figúrky? Výborné tipy, ako ich v kuchyni zmysluplne zužitkovať
Veľkonočné čokoládové vajíčka a zajačiky deťom nedajú pokoj, kým ich všetky nepojedia. Ak sa vám to moc nepozdáva, spracujte figúrky osožnejšie....
4 minúty čítania
Nechcené, ale užitočné:
Čo s drevnatými špargľovými odrezkami? Urobte z nich tento tekutý poklad
Ak odkrojené tvrdé časti stoniek špargle hádžete do koša, to ste asi ešte o nich nevedeli toto...
4 minúty čítania
Na pizzu i koláče:
Aj kysnuté cesto si môžete zamraziť do zásoby. Treba však dodržať jednu dôležitú zásadu
Zamiesili ste priveľa cesta? Môžete ho odložiť do mrazničky na neskôr. Ešte predtým by ste však mali vedieť jednu zásadnú vec...
4 minúty čítania
Šibačková nádielka:
Máte doma plný košík vajíčok natvrdo? Ako rýchlo ich treba zjesť?
Možno sa po sviatkoch na vajíčka nemôžete už ani len pozrieť, nieto ich ešte jesť, tak čo s nimi?...
3 minúty čítania
Rady od profíka:
K jarným sviatkom patrí aj jahňacina. Ako ju čo najlepšie pripraviť, nám prezradil Marcel Ihnačák
Čo nám poradil známy šéfkuchár, aby sme si pôžitok z tohto vzácneho mäsa nepokazili?
5 minút čítania
Varené údené:
Aj šťavnaté mäso, aj chutná polievka? Takto sa to určite podarí
Plátky údeného mäsa so zemiakovým šalátom alebo ako súčasť studenej misy, to je vždy vítaná pochúťka....
4 minúty čítania
Najobľúbenejšia sviatočná príloha:
Ako predĺžiť trvanlivosť zemiakového šalátu? Tieto rady sa vám zídu, ak ste ho spravili priveľa
Či na Veľkú noc alebo na Vianoce, vždy ho robíme plný vandeľ a jeme ho niekoľko dní....
5 minút čítania
Efektné aj chutné:
Zafarbite si olúpané varené vajíčka, každý bude žasnúť nad tou krásou...
Plnené vajíčka sú obľúbeným studeným pohostením....
4 minúty čítania
Veľkonočná plnka:
Zistite, čo všetko do nej môžete dať, aj ako ju upiecť pekne nadýchanú a šťavnatú
Nepotrebujete do nej nič extra, a predsa tá kombinácia jednoduchých surovín perfektne funguje....
6 minút čítania
Nie je to len tak:
Chcete v recepte vymeniť cukor za med? Toto by ste mali vedieť skôr, než začnete piecť
Má špecifickú chuť aj vôňu a tak dokáže zmeniť aj obyčajný koláč na niečo výnimočné. Med sa však pri pečení správa inak ako cukor....
3 minúty čítania
Strúhaný chren:
Prevetrá nosy aj slzné kanáliky, ale len s ním dostanú vaše lahôdky tie správne grády!
Chren dodá ostrý temperament mnohým veľkonočný pochúťkam....
6 minút čítania
Mäso na sviatočný deň:
Urobte roastbeef. Teplý bude skvelý na rodinný obed, večer na studenú misu pre hostí
Jeho príprava si síce vyžaduje trocha času a plánovania, ale keď viete, ako na to, určite budete môcť servírovať chutný kus mäsa....
5 minút čítania
Dobrota vo fľaši:
Všetko, čo potrebujete vedieť o príprave domáceho vaječného likéru
Ako si urobiť obľúbený sladký likér v domácich podmienkach tak, aby bol dokonalý a bezpečný.
6 minút čítania
Dedičstvo predkov:
Syrek alebo aj hrudka, to je tradičná veľkonočná špecialita. Ako si ho urobiť a na čom si dať záležať?
Na jeho prípravu toho veľa nepotrebujete, nebude však hotový hneď. O to viac si potom vlastnoručne pripravený syrek vychutnáte.
5 minút čítania
Tuhý, pripečený či bez lesku:
Najčastejšie chyby, ktorým by ste sa mali vyhnúť, keď budete piecť veľkonočný mazanec
Čoho sa vyvarovať, aby sviatočný sladký bochník z kysnutého cesta chutil aj pekne vyzeral.
5 minút čítania
Francúzske tajomstvo:
Hľadáte niečo ostrejšie a sofistikovanejšie, než je obyčajná horčica? Dijonská je tá správna voľba
Využite jej bohatú komplexnú chuť s korenistým dozvukom, aby ste svoje jedlá pozdvihli na novú úroveň....
5 minút čítania
Symbol jarných sviatkov:
Rozhodli ste, že tento rok bude domáci? 9 dobrých rád, aby bol váš veľkonočný baranček pekný aj chutný
Sladkého barančeka si môžete kúpiť v obchode či cukrárni, ale ak si dávate záležať na zložení a kvalitných ingredienciách, domáci výrobok z vlastnej...
5 minút čítania
Tradičný zákusok:
Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora
Obľúbená televízna moderátorka vsádza počas Veľkej noci na cukrársku klasiku....
8 minút čítania
