Opýtali sme sa šéfkuchára:
Jedlá z húb sa nesmú zohrievať, ani zapíjať alkoholom. Pravda alebo mýtus?

Foto: Shutterstock

4. Je pravda, že huby by sa nemali zapíjať mliekom?

Ani tu neexistuje úplne univerzálne pravidlo. Ale všeobecne sa odporúča, aby ste po hubách mlieko nepili. Mlieko je viac–menej komplexná potravina (pri trávení sa zrazí) a v kombinácii s hubami by mohlo spôsobiť tráviace ťažkosti (neplatí to pre všetkých, výnimky existujú).