Opýtali sme sa šéfkuchára:
Jedlá z húb sa nesmú zohrievať, ani zapíjať alkoholom. Pravda alebo mýtus?

Foto: Shutterstock

1. Je pravda, že všetky huby, ktoré kúpime v obchode môžeme jesť?

V zásade to platí, ale nie vo všetkých prípadoch. Ak huby kupujete, dávajte pozor, aby boli pevné, neboli na dotyk vlhké a nemali plesne. Pri ich zaparení alebo hnití sa dokonca aj v jedlých hubách začnú tvoriť toxické látky, ktoré s blahodarnými účinkami na naše zdravie nemajú nič spoločné.