Chutný zoznam:
Toto sú vraj najlepšie polievky na svete. Súhlasíte?

Ak vás miska horúcej polievky dokáže preniesť do sveta starosvetskej pohody, rozhodne nie ste sami. Veď je to jedno z najstarších a najuniverzálnejších jedál. Redakcia CNN Travel sa inšpirovala knihou Janet Clarsonovej Soup: A Global History (Polievka: Globálna história). "Každá kultúra má svoju polievku,“ hovorí autorka. Ako píše vo svojej knihe, ľudia v minulosti varili polievku v rôznych nádobách – od korytnačích pancierov až po bambusové stonky. Kovové hrnce na polievku sa začali používať až v dobe bronzovej.

Keď dnes ponúknete tanier polievky pacientovi s nádchou alebo chrípkou, podľa Clarksonovej tým len pokračujete v starobylej tradícii. "Historicky boli v každej krajine polievky považované za liečivé.“

V našom rebríčku najlepších polievok roku 2024 zo začiatku januára síce žiadna z nominovaných svetových polievok nefiguruje, ale cesnačka, fazuľovica, kulajda, či halászlé sa určite nedajú zahraničnou konkurenciou zahanbiť.

Niektoré z najlepších polievok sveta sú známe už aj u nás, za inými musíme ešte vycestovať, aby sme ich mohli ochutnať. V prvej desiatke bodujú sýte polievky, ktoré pokojne obstoja ako hlavné jedlo.



Foto: Shutterstock

1. Banga / Nigéria

Západoafrická polievka z palmových orechov pochádza z delty rieky Niger. Obsahuje vývar z čerstvého sumca, hovädzie mäso aj sušené morské plody. Je taká populárna, že si v obchodoch môžete kúpiť hotové balenie korenín pod názvom banga spice, ktoré polievke dodávajú typickú červenú farbu.