Torta šomloi

alina598 - fotkaAlina598 26. augusta 2017 o 05:21

Milí Varecháči chcem Vás poprosiť o recept torty šomloi, ktorí sa na Vareche objavil, ale už je vymazaný. Preto ak si ho niekto zapísal, tak by ma veľmi potešil, vopred veľká vďaka:-)

5 odpovedí:
  • používateľ nemá avatarJay 26. augusta 2017 o 10:00

    Ahoj Alina, je to Madarsky moucnik/dort a doufam ze toto je recept ktery hledas:

    » varecha.pravda.sk/recepty/somloi-galuska-zakusok-s5fotore...


    a jeste video:




    Tak at se ti to povede :))
    @zareaguj
  • redakcia - fotkaRedakcia člen redakcie Varecha.sk, 26. augusta 2017 o 11:47

    @Alina598 , keďže fotografia nezodpovedala receptu, recept bol skrytý. Nech sa páči, tu je text pôvodného receptu:

    Torta šomlói (recept od executive chefa Jána Dudu a Petra Minárika z reštaurácie FSH v Trenčíne)

    6 vajec
    120 g práškového cukru
    120 g polohrubej múky
    12 g kypriaceho prášku
    10 g kakaa
    100 g mletých vlašských orechov
    80 g vanilkového pudingu
    500 ml mlieka
    3 PL cukru (do pudingu)
    100 ml rumu
    200 ml vody
    120 g vlašských orechov
    200 g lekváru
    100 g hrozienok
    100 g čokolády

    1. V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme preosiatu múku, nastrúhanú citrónovú kôru, prášok do pečiva a dobre premiešame. Zvlášť vymiešame sneh z bielkov, ktorý pridáme do hotového cesta. Cesto rozdelíme na dve polovice, do jednej zapracujeme kakao a do druhej pomleté orechy. Premiešame a dáme piecť pri 180 °C asi 10 minút.

    2. Upečené cesto pokvapkáme vodou a rumom a necháme odpočívať. V hrnci zahrejeme mlieko, pridáme v mlieku rozmiešaný vanilkový puding, cukor a za stáleho miešania povaríme. Do pekáča dame upečené orechové cesto, potrieme lekvárom, polejeme pudingom, posypeme hrozienkami a orechmi.

    3. Kakaové cesto potrieme lekvárom, obrátime a pritlačíme na orechové cesto. Vrch taktiež potrieme lekvárom, prípadne polejeme zvyšným pudingom, zalejeme roztopenou čokoládou a posypeme orechmi. Takto pripravený koláč vložíme do chladničky vychladnúť.
    @zareaguj
  • používateľ nemá avatarAlina598 26. augusta 2017 o 16:46

    Ďakujem veľmi pekne vážená redakcia, veľmi si to vážim a nesmierne ste ma aj s Jay potešili, prajem Vám krásny víkend:-)
    @zareaguj
  • evanaaa - fotkaEvanaaa 26. augusta 2017 o 18:51

    Mám dojem, že ani to od šéfkuchárov nie je ono, šomloi halušky sú iné, a že je aj torta, tak to som nevedela, ale ak si pozrieš tu, nájdeš dosť receptov z ktorých si môžeš vybrať, @Alina598.
    @zareaguj
  • používateľ nemá avatarAlina598 27. augusta 2017 o 16:51

    @Evanaaa (26.8.2017 18:51)
    Ďakujem pekne, určite niečo vymyslím:-)
    @zareaguj
     1x evanaaa


Pridaj komentár do diskusie:
Táto funkcia je len pre prihlásených!

Pre pokračovanie sa prihláste svojou Varechovou prezývkou a svojim heslom:


alebo môžeš použiť:

Prihlásenie cez Facebook

Registrácia

Registrácia a používanie webu Varecha.sk je zadarmo.
Podmienky používania a ochrana osobných údajov




TOPlist