Titanové nože

Celkom dobré rady na brúsenie nožov sú tu:
 domacnost.sme.sk/c/5098903/dokonale-ostry-noz-ako-na-to....

Ja brúsim nože o spodok porcelánového taniera, poradil mi to pred pár rokmi môj sused, vietnamec, a veru stačí zopárkrát pretiahnuť z každej strany ostrie o spodnú hranu taniera a nôž je ako britva.

@kimlo ďakujem za poskytnuté informácie a pravdepodobne použijem ten porcelán. :)))

ahoj kimlo! ked uz je rec o nozoch a ich ostri, mam tiez otazku.
Ako nabrusit noz s pilkou? Neviem ako sa presne nazyvaju take noze. Mam celu sadu tych nozov a neviem ako ich priostrit. Alebo tieto noze sa nemusia brusit?
A vdaka za recept na kuracie rezne gyros. Citala som az dnes a hned supla do mojej KK. Vyskusam pri najbizsej prilezitosti.

Najlkepšie a asi aj najdrahšie sú vraj keramické nože,ktoré sa brúsiť vôbec nemusia a sú ostré.

Keramické nože sú skutočne veľmi dobré,ja ich používam už niekoľko rokov /jeden sa mi podaril odštiepiť ,oštrbiť ale krája ďalej/ mám pocit,že už by možno aj jeden chcel pobrúsiť a už mám vo výhľade brúsku-vyzerá ako normálna brúska len je keramická.Tak uvidím.Až budem mať skúsenosť napíšem.

@kimlo to je opravdu dobrý spôsob brúsenia nožov.Moja maminka tak brúsila nože celý život.A ja keď nemám nič lepšie brúsim nože o hranu kamenných schodov na zahrade.Tam drahé nože mať nemôžem-určite bu dostali nohy...a tiež to funguje.

Zistila som, že na titanové nože dostať diamantovú brúsku od 20€ a viac

staršia tema, ale znovu otvrorim. Potrebujem si kupit nove nože a rada by som nejaky blok spolu s nožikami. Mate niekto doma nože značky Wüsthof GOURMET? Vyplati sa do nich investovat?

 www.alza.sk/wusthof-gourmet-blok-d4524946.htm...


je to nizsia rada od wusthofu,ktora uplne staci,pokial sa bude udrziavat ostrie.

na každe nože potrebuješ brusku Pravda ale je, že po čase sa tie nože opotrebuju a musia sa kupit nove. Mate niekto skusenosti s nožmi značky Victorinox? Vyplati sa do nich investovat?

počula som, že je aj taka služba, čo ti nože sama nabrusi. Mate niečo take vyskušane?

o ničom takom neviem......ale v dnešnej dobe je všetko možne. Len si neviem predstavit ako by to fungovalo v reale. Žeby sa nožiky niekam posielali, alebo si ich niekam odnesieš a onio ti ich nabrusia?

a čo nejake keramicke nožiky? Ako brusite keramicke? Aby sa nejak nezničili?

keramicky doma nenabrusis.