Chcela by som vás poprosiť o radu, akú farbu mám použiť na
zafarbenie poťahovky na čierno. Na budúci týždeň chcem upiecť
pre moju vnučku krtka, teda aspoň by som sa rada o to pokúsila.
Je to jej najobľúbenejšia rozprávková postavička a bude mať dva
rôčky. Nepoznám aký druh farby by som mohla použiť. Poťahovať
by som chcela s marshmallow cukríkovou hmotou. S tou už akú -
takú skúsenosť mám, ale ešte som nepoužívala čiernu farbu. Viem,
že na vareche sú určite šikulky, ktoré v tomto majú prax a verím, že
mi poradia.
Jedine organicke cierne farbivo, o ktorom viem, je atrament z nejakej morskej potvory, myslim ze kalamara. Neviem, ci sa da pouzit v cukrarcine ale pochybujem o tom.
Su aj extra silne cierne farbiva, napriklad Max Concentrate Paste Colour Black Extra 42gr, znacka je Sugarflair.
A viem, ze tu cierne torty farbia aj zivocisnym uhlim. Tu su dostat kapsuly, v ktorych je zivocisne uhlie vo forme prasku.
Ale kedze je to pre take male dietatko, tak by som mu tak silno zafarbenu tortu nedala papat...Ibaze ak by som pred konzumaciou toho krtka 'ztiahla z koze' ;-).
Všetkým vám ďakujem za rady.
Pouzila som hotovy kupeny biely marcipan a ten som zafarbila potravinarskymi farbami. Pozadovanu ciernu sa mi podarilo vykuzlit iba pomocou zivocisneho uhlia (5-6 tabliet), ktore som zomlela uplne na prach a zapracovala do marcipanovej hmoty. Krtko teda na jedenie nebol, ale samotna torta o to viac :))) prajem vela zdaru a hlavne trpezlivosti :)
Ja plánujem robiť celú tortu ako postavičku krtka, takže uvidíme, ale ten tvoj bol tiež veľmi vydarený a určite mal z neho malý drobec veľkú radosť.
Nuž človek mieni a obchod mení.
....