Sypaný jablkový koláč

Sypaný krupicový koláč s jablkami a mrkvou videorecept

Name: Sypaný krupicový koláč s jablkami a mrkvou (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: jablká, 1,35 kg; mrkva, 340 g; orechy vlašské, 100 g; šťava citrónová, z 1/2 citróna; cukor kryštálový, 2 PL; škorica mletá, 1,5 ČL; múka hladká, 270 g; krupica detská, 270 g; cukor kryštálový, 150 g; prášok do pečiva, 1,5 ČL; maslo , 110 g studené; cukor práškový , (na posypanie); maslo; múka

TV Varecha, 3. januára 2026

Výnimočne šťavnatý a voňavý dezert bez miešania či vaľkania cesta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sypanykolac #krupicovykolac #jablkovykolac #krupica #jablka #mrkva #orechy #videorecepttyzdna #tvvarecha

12
porcií

20 minút
príprava

50-60 minút
na 180 °C

Sypaný krupicový koláč s jablkami a mrkvou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Plnka:
1,35 kg	jablká
340 g	mrkva
100 g	orechy vlašské
z 1/2 citróna	šťava citrónová
2 PL	cukor kryštálový
1,5 ČL	škorica mletá
Suchá zmes:
270 g	múka hladká
270 g	krupica detská
150 g	cukor kryštálový
1,5 ČL	prášok do pečiva
Navrch:
110 g studené	maslo
(na posypanie)	cukor práškový
Na vymastenie a vysypanie formy::
	maslo
	múka

Postup

1
Plnka: Jablká olúpeme, odstránime jadrovníky a nahrubo nastrúhame. Mrkvu očistíme a nastrúhame. V mise zmiešame nastrúhané jablká, mrkvu, pridáme nasekané orechy, citrónovú šťavu, cukor a mletú škoricu, premiešame.
2
Na suchú zmes zmiešame múku, krupicu, cukor a prášok do pečiva.
3
Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Na dno nasypeme 1/3 suchej zmesi a rovnomerne rozložíme polovicu jablkovo–mrkvovej plnky. Potom nasypeme druhú tretinu suchej zmesi a rozložíme zvyšok plnky. Všetko zakončíme poslednou vrstvou suchej zmesi.
4
Maslo nakrájame na kúsky a poukladáme po povrchu. Pečieme v predhriatej rúre asi 50 až 60 minút pri 180 °C, kým je koláč zlatistý. Podľa potreby aj dlhšie. Upečený koláč necháme vychladnúť a môžeme ešte posypať práškovým cukrom.