Plnené slané pečivo

Skvelé tuniakovo-syrové pečivo / Poača videorecept

Name: Skvelé tuniakovo-syrové pečivo / Poača (videorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 1 kg; mlieko, cca 550 ml; olej, 200 ml; bielky, 2 ks; droždie, 42 g; soľ, 1,5 PL; šampiňóny zavárané , 400 g (konzerva); syr, 250 g; tuniak v oleji, 180 g; cibuľa, 1 ks; oregano; soľ; kečup , (alebo paradajková omáčka); žĺtky, 2 ks; voda, 1 PL

cesminaz, 24. mája 2023

Slané kysnuté plnené pečivo, ktoré chutí ako pizza. Je fantasticky chutné a rodinka sa ho nevie dojesť. Doma ho voláme tuniakové poača. Jeho Zobraziť celý popisSlané kysnuté plnené pečivo, ktoré chutí ako pizza. Je fantasticky chutné a rodinka sa ho nevie dojesť. Doma ho voláme tuniakové poača. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok úžasný!!!!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecivo #plnenepecivo #tuniak #syr #sampinony

20 ks
porcií

25 minút
na 190 °C

Skvelé tuniakovo-syrové pečivo / Poača (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
1 kg	múka hladká
cca 550 ml	mlieko
200 ml	olej
2 ks	bielky
42 g	droždie
1,5 PL	soľ
Plnka:
400 g (konzerva)	šampiňóny zavárané
250 g	syr
180 g	tuniak v oleji
1 ks	cibuľa
	oregano
	soľ
(alebo paradajková omáčka)	kečup
Na potretie:
2 ks	žĺtky
1 PL	voda

Postup

1
Z udaných surovín si vypracujeme polomäkké, jemné cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Následne ho pomocou trochy múky vymiesime do bochníka a zakryté necháme 1 hodinu kysnúť.
2
Po 1 hodine cesto pokrájame na 20 kúskov a každý ešte raz vymiesime do bochníčka. Zakryjeme utierkou a necháme 30 minút podkysnúť.
3
Kým nám bochníčky kysnú si pripravíme plnku. V jednej miske zmiešame na tenko pokrájanú cibuľu, pokrájané šampiňóny, tuniaka v oleji, strúhaný syr, oregano a soľ. Plnku odložíme zatiaľ bokom.
4
Nakysnuté bochníčky trochu vyvaľkáme, do stredu dáme najprv trochu kečupu a na to bohato plnku a uzatvoríme systémom kaiserky, čiže tak prekladavo. Napokon ho dlaňou trochu spučíme. Presnejšie si to môžete pozrieť vo videu.
5
Naplnené pečivo poukladáme na plech s papierom na pečenie a natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s troškou vody. Následne pečivo pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C 25 minút.

6
Pečivo je úžasne chutné. Cesto ľahučké a mäkučké, dokonca aj na druhý a tretí deň. Plnka výborná a šťavnatá. Pečivo sa výborne hodí aj ako príloha k polievke. Prajem dobrú chuť!