Skvelé tuniakovo-syrové pečivo / Poača videorecept

Postup

1. 1

   Z udaných surovín si vypracujeme polomäkké, jemné cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Následne ho pomocou trochy múky vymiesime do bochníka a zakryté necháme 1 hodinu kysnúť.
2. 2

   Po 1 hodine cesto pokrájame na 20 kúskov a každý ešte raz vymiesime do bochníčka. Zakryjeme utierkou a necháme 30 minút podkysnúť.
3. 3

   Kým nám bochníčky kysnú si pripravíme plnku. V jednej miske zmiešame na tenko pokrájanú cibuľu, pokrájané šampiňóny, tuniaka v oleji, strúhaný syr, oregano a soľ. Plnku odložíme zatiaľ bokom.
4. 4

   Nakysnuté bochníčky trochu vyvaľkáme, do stredu dáme najprv trochu kečupu a na to bohato plnku a uzatvoríme systémom kaiserky, čiže tak prekladavo. Napokon ho dlaňou trochu spučíme. Presnejšie si to môžete pozrieť vo videu.
5. 5

   Naplnené pečivo poukladáme na plech s papierom na pečenie a natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s troškou vody. Následne pečivo pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C 25 minút.

   
6. 6

   Pečivo je úžasne chutné. Cesto ľahučké a mäkučké, dokonca aj na druhý a tretí deň. Plnka výborná a šťavnatá. Pečivo sa výborne hodí aj ako príloha k polievke. Prajem dobrú chuť!

   
7. 7

   Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube