Bravčové koleno na pive videorecept

Postup

1. 1

   Bravčové koleno prešpikujeme kúskami cesnaku. Vložíme do hrnca, zalejeme litrom piva. Pridáme očistenú mrkvu, cibuľu, celé čierne korenie, soľ, bobkový list a dolejeme vodu po vrch a varíme 2 hodiny.
2. 2

   Marináda: V menšom hrnci zmiešame 2 polievkové lyžice plnotučnej horčice, 1 čajovú lyžicu chrenu, 3 polievkové lyžice sójovej omáčky a mletú papriku. Rozmiešame a zohrejeme.
3. 3

   Uvarené koleno potrieme marinádou a pečieme 45 minút pri 200 °C.