Cuketovo-makový koláč

Bezlepkové cuketovo-makové rezy s citrónovou polevou videorecept

Name: Bezlepkové cuketovo-makové rezy s citrónovou polevou (videorecept)
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: cuketa, 400 g; vajce, 4 ks; cukor práškový, 200 g; olej, 150 ml; mak celý, 50 g; Cake mix Liana, 400 g; cukor práškový, 200 g; Citrónová poleva Liana, 1 bal.; voda , 5 PL studená; olej, 1 ČL

Potravinárska výroba Liana, 6. júla 2023. Komerčný recept.

Zákusok je vďaka cukete jemne vláčny a vďaka citrónovej poleve dokonalo svieži.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketovykolac #makovykolac #sviezikolac #makovyzakusok #kolac #mak #cuketa #citronovapoleva #bezlepku #bezlepkovykolac

75 minút
príprava

20-25 minút
na 175 °C

Bezlepkové cuketovo-makové rezy s citrónovou polevou (videorecept)

Foto: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

400 g	cuketa
4 ks	vajce
200 g	cukor práškový
150 ml	olej
50 g	mak celý
400 g	Cake mix Liana
Poleva:
200 g	cukor práškový
1 bal.	Citrónová poleva Liana
5 PL studená	voda
1 ČL	olej

Postup

1
Cuketu očistíme a nastrúhame na jemno.
2
Vaječné bielky vyšľaháme na tuhý sneh.
3
Žĺtky vyšľaháme. Postupne pridáme práškový cukor a olej a prešľaháme.
4
Pridáme celý mak, cuketu a Cake mix a ručne premiešame.
5
Opatrne vmiešame bielky.
6
Pečieme 20-25 minút pri 175 °C.
7
Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie. Vrch korpusu očistíme.
8
Pripravíme polevu: Citrónovú polevu, práškový cukor, studenú vodu a olej zmiešame do jednoliatej hmoty. Rovnomerne nanesieme na korpus. Môžeme dozdobiť roztopenou čokoládou.
9
Dobrý tip: Zákusok sa lepšie krája horúcim nožom, kým poleva ešte nie je úplne stuhnutá.