Žĺtkové rezy boli odjakživa súčasťou Veľkej noci v našej rodine, piekli a stále ich pečú obe starké. Tento krát som sa k ich štafete Zobraziť celý popisŽĺtkové rezy boli odjakživa súčasťou Veľkej noci v našej rodine, piekli a stále ich pečú obe starké. Tento krát som sa k ich štafete žĺtkových rezov pridala aj ja, no paradoxne som nemala poruke recept ani jednej z nich ... a tak ma pomyselne zachránila @Rennatte, za čo jej ďakujem a že boli také skvelé, rada by som jej recept pripomenula aj vám. :)
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom dopenista, pridáme pomleté orechy a múku s kypriacim práškom.
- 2
Z bielkov ušľaháme so štipkou soli tuhý sneh. Následne ho jemne vmiešame do cesta.
- 3
Plech (24*37 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Rozotrieme naň cesto a upečieme pri 180°.
- 4
Na polevu vymiešame dohladka žĺtky s práškovým cukrom. Natrieme na upečený horúci koláč a necháme dosušiť vo vypnutej, pootvorenej rúre.
- 5
Pri krájaní si polevu opatrne predkrájame horúcim dobre naostreným nožom, aby sa nepopraskala. Osobne som si nahriala vodu, striedala dva nože a krájala opatrne po troškách. Až keď máme polevu predkrájanú, pokrájame celý koláč.
- 6
Prajem vám krásne sviatky v kruhu rodiny! :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
obľúbené rezy u nás, dakujem za pripomenutie :-)
To je presný rozpis na klasický plech z rúry...☺
mám faktickou poznámku : 6 vajec je myšleno opravdových, žádné M či nedejbože S, chce to L a nebo XL!!
Klasický plech má cca 27*37 cm, to nie je veľký rozdiel, preto môžeš pokojne použiť tento rozpis. :)
A čo sa týka vajíčok, použila som síce M .. ale viete, nie sú M ako M, keď sa dá treba si v obchode krabičku otvoriť a pozrieť aké sú. Moja rada? Na žĺtkové rezy si zohnať domáce :)))
Tak to verím, že ste si na ňom dobre pochutnali ;)
Krájím nožem namočeným v hodně horké vodě. Když je to možné, nakrájím po zatuhnutí, ne s velkou prodlevou, kdy povrch moc vyschne. Někdy to je v pohodě, jindy se dílo chruje. Nehroutím se, protože chuti to neubere.
Ďakujem, potešila si ma. :) Nech sa ti všetky vydaria, keď ich budeš všetky skúšať. ;) :D