Žilinský tokáň

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na kocky. Opražíme na oleji cibuľu a pridáme mäso a opražíme do hneda. Pridáme šampiňony, osolíme, okoreníme a posypeme mletou červenou paprikou, pridáme hrášok a krátko opražíme.

   
2. 2

   Paradajkový pretlak rozmiešame v 1 dl vody, vylejeme na mäso, podlejeme vínom a prikryté dusíme domäkka. Občas premiešame.
3. 3

   Pred podávaním pridáme do každej porcie lyžičku kyslej smotany a posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Dobrú chuť. :)