Žemľová knedľa

Name: Žemľová knedľa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: rožky, 7 ks; mlieko, 2 dl; vajíčka, 2 ks; cibuľa, 1 ks; olej, 1 dl; vňať petržlenová; oriešok muškátový; majoránka; soľ; strúhanka

majkiki, 3. mája 2013

Foto: majkiki

Túto knedľu som dnes robila prvýkrát a bude slúžiť ako príloha k sviečkovej. Inšpirovala som sa receptami na vareche, pomixovala som ich a vytvorila Zobraziť celý popisTúto knedľu som dnes robila prvýkrát a bude slúžiť ako príloha k sviečkovej. Inšpirovala som sa receptami na vareche, pomixovala som ich a vytvorila ďalší nový :). Prajem dobrú chuť ! :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

7 ks	rožky
2 dl	mlieko
2 ks	vajíčka
1 ks	cibuľa
1 dl	olej
	vňať petržlenová
	oriešok muškátový
	majoránka
	soľ
	strúhanka

Postup

1
Najprv si nakrájame rožky na kocky. Cibuľu nasekáme nadrobno, popražíme ju na oleji do sklovita, ešte teplú pridáme k rožkom a premiešame. Do misky dáme mlieko, vajíčka, koreniny,soľ, nasekanú petržlenovú vňať, rozmiešame, a nalejeme na rožky.
2
Cestičko si ručne vymiesime, podľa potreby pridáme strúhanku, aby sa s ním lepšie pracovalo. Potom z neho vyformujeme knedle ( ja som mala dve menšie, ale môže sa aj jedna väčšia, závisí od toho aký veľký máte hrniec, v ktorom sa budú variť).
3
Každú knedľu zabalíme do fólie ( ako salonku ) a konce poriadne zahrčkáme, aby sa nám počas varenia nedostali von a aby pekne držali tvar. Knedle vložíme do vriacej vody a varíme. Môžeme použiť ako prílohu k mäsu a omáčkam, ale chutia aj samostatne.