Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej fotorecept

iva63 - fotkaiva63, 4. marca 2013
Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept)
Foto: iva63

môj dnešný výtvor-:) žemle sú ľahučké, vláčne...

8
porcií
20-25 minút
na 220 °C

Suroviny

190 g
80 g
20 g
250 ml
10 g
1 čl
1 čl




Postup

  1. 1

    zo všetkých surovín vymiešame hákmi cesto...

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ihned po vymiesení dáme cesto na dobre pomúčenú dosku...ja som múčila celozrnnou pšeničnou múkou

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    rozdelíme na 8 častí

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    kazdú časť vypracujeme a vložíme do formy...

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    prikryjeme ľanovou utierkou a až teraz necháme kysnúť 2 hodiny..ničím nepotierame...pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov 20-25 minút

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ihneď po upečení preložíme na mriežku a necháme dôkladne vychladnúť

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    -:)

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    žemla v reze, prekrojená nožíkom

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    žemla voľne rukou "rozpolená"

    Žemle z múky celozrnnej pšeničnej a celozrnnej ražnej (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

Pridaj koment
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Tie sa Ti vydarili, paráda, u mami som videla takú formu a nevedela som, čo v nej piecť, pôjdem si ju vziať, dúfam, že ju brat nevyhodil.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
krásne, krásne, krásne a určite aj chutné :-) ja tiež pečiem v tejto forme všeličo aj takéto malé bagetky ale najčastejšie sladké briošky... alebo zapekané zemiaky, je to skvelá forma a má všestranné použitie...
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@danda3 milá Darinka...strašne rada Ťa tu opäť vidím!...nestíham síce komentovať recepty, ale poctivo všetky čítam, ukladám, skúšam...a tvoje krásne výtvory mi tu veľmi chýbali-:) ďakujem
@evusik tiež Ti ďakujem za komentár...v tej forme sa naozaj výborne pečie...aj u mňa ma všestranné využitie, som s ňou spokojná! doporučujem-:)
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
akoby ich jedna mater mala :-) ved som kukala, ze preco ich mas take rovnake, potom som videla formu, vyzeraju chutne, moje su vzdy kazda ina, ale to nevadi, zjedia sa aj tak
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@danda3...vitaj na Vareche.-) chýbala si mi veľmi a už som mala zajačie úmysly, že pôjden niekam za tebou.-) teším sa veľmi, že ťa tu opäť vidím...))))))))))
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
Ivka, super sa ti podarili, pekné, ten plech ti závidím, idem hned aj na nete pohladať, aj tento tvoj aj na bagety. Tiež ma už dlho drží a myslím, že snad nepustí vypekanie pečiva, chlebov a kombinujem múky, semiačka jedna radosť.
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
ďakujem dievčence...-:) formu som videla bežne v tescu, alebo v lidl...tú bagetovú som objednala z netu-:)

@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Krásne, keď zase raz bude forma v Lidli, už si ju určite kúpim a potom vyskúšam.
@zareaguj
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
Krasne su, tie fotky v reze nemaju chybu. Formu nemam a ani ten psenicny sirup, dufam ze aj bez neho budu take pekne dierkovane ako su tvoje. Teraz mam zamiesene na zemle od @babkamt ku ciganskej a tvoje urobim nabuduce.
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
Ivka, ako vždy "na výbornú". Videla som ten plech v lidli, ani mi nenapadlo, že sa dá takto použiť, kúpim a upečiem, máš naozaj fantastické recepty, ďakujem :)
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
Ivka veľmi sa ti vydarili, túto formu som kedysi dávno videla v Lídli, ale nevedela som , že na čo by som ju asi využila a teraz už viem, ak ju tam uvidím, tak si ju istotne kúpim a upečiem tieto žemličky podľa tvojho receptu
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@medovnicek Ivi ja som s tou formou spokojná...pečiem v nej na sladko aj na slano...presne tak ako píše horevyššie aj @evusik...a ty tiež stále vypekáš a vymyšlaš, takže ju využiješ-:) ďakujem
@violetacamorova samozrejme, že nemusíš dať pšeničný sirup...daš cukor... určite budeš mať cesto krásne bublinkové aj bez neho-:) dlhšie s ním pracuj...dôležitý je ten čas kysnutia..nech sa ti darí-:)
milá @afataga pobavila si ma -:)))) a poviem ti, že keď pečiem pagáče, tak mi tiež najlepšie chutia tie vykotené - šišaté!-:)
všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre...a samozrejme, že forma nie je potrebná...žemle vyzerajú a chutia úžasne aj bez nej...ja som receptom chcela iba ukázať, ako sa tá forma da využiť...prajem krásny deň...-:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marikafil
marikafil
krásne, aj ja by som vyskúšala - ale zaujíma ma,čo je to ten sirup pšeničný - dá sa kúpiť alebo si ho vyrábaš?
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@marikafil jačmenný slad, pšeničný slad aj sirup si kupujem v zdravej výžive...alebo si ho objednávam z netu ...daj si do googlu sunfood...a tam najdeš všetko čo potrebuješ...je to podobné medu..len nie je taký sladký...-:) ďakujem, že ťa môj recept zaujal...nech sa ti darí-:)
@zareaguj
2074_1318014517 - profilový obrázok
mia2404
mia2404
Sú fantastické tie žemličky, formu nemám , takže budú okrúhle kaiserky:-)
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Krásne,voňavé a zdravé žemličky.Ivetka si jednotka.Ja to už definitívne viem.Fandím ti a obdivujem tvoje umenie v kuchyni.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@iva63 , veru, ivka aj ja mám tú formu a dávno, len mi ju nemá kto naplniť, som asi lenivaá, dokonca som nedávno u nás v pr. Zdravej výživy mala v rukách aj ten obilný (?) sirup, neviem už aký a rozmýšľala som, či ho vziať. A dá sa použiť aj na iné, nekysnuté pečenie? Tie tvoje žemličky ma uchvátili a hlavne tie zdravé múky, musím ich pohľadať, ( v Kauflande?).
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Práve mám v rukách nový leták Kaufland a je tam vraj :Kukuričná múka polohrubá a Krupička ryžová jemná, 400g/0,59 eur, kto vie, na čo sa zídu?
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@tatranka milá Martuška ďakujem Ti zo srdca, lebo pochvala práve od Teba má pre mňa veľkú cenu-:) vážim si to...ďakujem Ti-:) budem sa snažiť aj naďalej
@evanaaa ja slady veľmi rada používam... robím fajnový chlebík, kde dávam jačmenný slad...a čo sa týka toho pšeničného, ten dávam do všetkých pečív, nemusím pridať iné sladidlo...celozrnnú múku majú všetky predajne zdroj...tam je tiez regal so zdravou výživou tam som objavila proso, špaldovú krupicu,kukuričnú múku a tiež tú ražnú, z ktorej som piekla žemličky...kukuričnú múku používam...robím z nej muffiny...pečiem jablkový koláč, aj wafle som robila...vlastne ju miešam s klasickou múkou...výrobky majú výraznú žltkastú farbu...mám aj recepy z tej ryžovej krupičky, ale zatial som to nepiekla, upečiem, vyskúšam a dám na varechu-:)
@mia2404 tiež som piekla žemle aj voľne bez formy-:) boli super!
@zareaguj
8666_1298556937 - profilový obrázok
sportak
sportak
Skvelý rcp. Na tú formu si musím počkať a potom to rozpečiem.
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Velmi pekne! Ja peciem tiez iba take sisate, ale navadi nam to, len ked su dobre.
Sikovna @iva63 , velmi sikovna a napadita.
@zareaguj
21178_1329342858 - profilový obrázok
vareska1
vareska1
Pane Bože, to je náááááádhera ..... hneď by som sa zahryzla :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ursula4
ursula4
@iva63 ďakujem za výborný recept.Tieto žemle pečiem 2x do týždňa,sú výborné.Dokonca chutia aj synovi,ktorý celozrnné pečivo neobľubuje.
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@bambulka51 to som veľmi rada...prejdu vianoce a ideme nato...mám kopec zdravých receptov pripravených-:)
@zareaguj
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Až teraz som náhodou zbadala tieto parádne žemličky. Sú super, ďakujem!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Marta, Bratislava

Marta, Bratislava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky