Žemle

Žemle fotorecept

Name: Žemle (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 3 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml); voda , 1 hrnček vlažná; droždie sušené, 1 bal.; prášok do pečiva, 1 ČL; soľ , 2 ČL (alebo podľa chuti); olej, 3 PL; med, 1-2 PL; jogurt biely, 1 bal.; maslo , rozpustené

olinecka, 19. februára 2021

Foto: olinecka

Hrnčekové mäkké žemle na raňajky, desiatu či olovrant.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domácežemle #hrnčekovýrecept #domácepečivo #pečivo #žemle #hrnčekovéžemle #kysnutécesto

10-12
porcií

30-40 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
3 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml)	múka polohrubá
1 hrnček vlažná	voda
1 bal.	droždie sušené
1 ČL	prášok do pečiva
2 ČL (alebo podľa chuti)	soľ
3 PL	olej
1-2 PL	med
1 bal.	jogurt biely
Na potretie:
rozpustené	maslo

Postup

1
Do vlažnej vody dáme med, olej, premiešame. Múku preosejeme, pridáme sušené droždie, prášok do pečiva a soľ. Všetko mixérom miesime, nakoniec pridáme jogurt. Cesto pomúčenou rukou dáme do misy a necháme kysnúť na teplom mieste.

2
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

3
Cesto rozdelíme na časti podľa toho aké veľké chceme žemle. Tvoríme žemle, ktoré zakryjeme utierkou a necháme na doske trocha nakysnúť 15 minút.

4
Plech vyložíme papierom na pečenie, uložíme žemle, na ktoré urobíme zárezy a potrieme ich rozpusteným maslom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 25 - 30 minút do zlatista.