Zemiaky na kyslo s hubami

Name: Zemiaky na kyslo s hubami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky, 700 g; huby, 300 g; cibuľa, 1 ks; olej; múka hladká, 1 PL; smotana kyslá, 250 ml; soľ; korenie čierne mleté; rasca drvená

mariana33, 26. augusta 2014

Foto: mariana33

Tento recept som našla v dákej kuchárskej knihe a keď začne hubová sezóna, musím si toto jedlo navariť...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g	zemiaky
300 g	huby
1 ks	cibuľa
	olej
1 PL	múka hladká
250 ml	smotana kyslá
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca drvená

Postup

1
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané huby(osikovce, modráky...), osolíme, okoreníme, pridáme mletú rascu, podlejeme a podusíme. K uduseným hubám pridáme nakrájané zemiaky, dolejeme vodu a uvaríme do mäkka. V smotane rozmiešame múku a prilejeme k zemiakom. Podľa potreby ochutíme soľou, korením, prípadne ešte octom a cukrom. Ja to mám rada bez cukru a ani ocot nedávam. No a keďže na toto jedlo som pažravá, pred dovarením som si tam zavarila ešte mrvenicu z hladkej múky a vody.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 26. augusta 2014 o 13:53

mnaaam :-), ale bez mrvenice, musim aj ja niekedy uvarit, som si spomenula, ked raz bola mama na lieceni, otec to navaril a dal asi same modraky a cele jedlo bolo sive :-), ale straaasne dobre

@zareaguj

Pekný komentár