Zemiakové vejáriky a slimáčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebujeme: /zemiak dať ošúpaný, pokrájaný variť, zliať, vodu nechať a potom vymágať/.....múky je maximálne 1 kg..závisí od cesta, že koľko jej "vpije"...

   
2. 2

   urobiť kvások z v vlažnej vody zo zemiakov, kvasníc, cukru,trochou soli a trochou múky
3. 3

   ešte teplé vymágané zemiaky pomiešať s maslom a soľou /soľ samozrejme podľa svojho gusta, ale zemiaky soľ "pijú"/

   
4. 4

   s kváskom zmiešať jogurt, maslové zemiaky,soľ,vajce a 4 šálky múky..zamiesiť cesto...nechať vykysnúť...

   
5. 5

   vykysnuté cesto rozdeliť na dva diely...z jedného budú vejáriky , z druhého slimáčiky

   
6. 6

   Vejáriky: /potrebujeme formu na muffiny/---------cesto rozvaľkať , potrieť rozpusteným maslom ,nakrájať na asi 10 cm pásiky...ja som nakrájala 9 pásov /matematicky by mi bolo lepšie 8, ale ja som blondínka, takže mi hned netrklo/....:))

   
7. 7

   ide totiž o to , že 4 omaslovené pásiky poukladáme na seba, rozdelíme na toľko dielov, koľko máme foriem na muffiny../ja som mala 12/

   
8. 8

   formu na muffiny vymazať olejom, každý 4 vrstvový diel na jednej strane stlačiť, vložiť tou stranou do formy a vtedy hornú časť "rozložiť"-aby vznikol vejárik....netreba to nejako precízne, ani sa to veľmi nedá, ale ide o to, aby to bolo roztvorené..

   
9. 9

   teraz treba potrieť vejáriky vajcom , nechať chvíľu vykysnúť a dať piecť /ja som nepotrela, bolo mi ľúto drahého(nie milovaného) vajca , cesto bolo aj tak potreté maslom/..:))
10. 10

    piecť na cca 170 °C, kým nebudú mať krásnu farbu/asi 3O min/...pozor na neohlásené návštevy, nakoľko vám bude voňať celý dom!!..:)

    
11. 11

    Slimáčiky: cesto vyvaľkať, potrieť rozpusteným maslom, nakrájať na pásiky../tiež cca 10 cm šírka/-tu je počet na vašom výbere, neukladá sa nič do formy... pásiky zrolovať, ako na obrázku,,,,

    
12. 12

    slimáčiky ukladať na plech,vystlaný papierom na pečenie/to aby sme nemali viac práce /, nechať podkysnúť.....piecť ako vejáriky....

    
13. 13

    a voilááááááá- krásne narástli pri pečení..:)

    
14. 14

    /ešte len teraz neotvárajte nikomu dvere, lebo vám nič neostane na zjedenie/...:))