Zemiakové vejáriky a slimáčiky (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme: /zemiak dať ošúpaný, pokrájaný variť, zliať, vodu nechať a potom vymágať/.....múky je maximálne 1 kg..závisí od cesta, že koľko jej "vpije"...
2. urobiť kvások z v vlažnej vody zo zemiakov, kvasníc, cukru,trochou soli a trochou múky
3. ešte teplé vymágané zemiaky pomiešať s maslom a soľou /soľ samozrejme podľa svojho gusta, ale zemiaky soľ "pijú"/
4. s kváskom zmiešať jogurt, maslové zemiaky,soľ,vajce a 4 šálky múky..zamiesiť cesto...nechať vykysnúť...
5. vykysnuté cesto rozdeliť na dva diely...z jedného budú vejáriky , z druhého slimáčiky
6. Vejáriky: /potrebujeme formu na muffiny/---------cesto rozvaľkať , potrieť rozpusteným maslom ,nakrájať na asi 10 cm pásiky...ja som nakrájala 9 pásov /matematicky by mi bolo lepšie 8, ale ja som blondínka, takže mi hned netrklo/....:))
7. ide totiž o to , že 4 omaslovené pásiky poukladáme na seba, rozdelíme na toľko dielov, koľko máme foriem na muffiny../ja som mala 12/
8. formu na muffiny vymazať olejom, každý 4 vrstvový diel na jednej strane stlačiť, vložiť tou stranou do formy a vtedy hornú časť "rozložiť"-aby vznikol vejárik....netreba to nejako precízne, ani sa to veľmi nedá, ale ide o to, aby to bolo roztvorené..
9. teraz treba potrieť vejáriky vajcom , nechať chvíľu vykysnúť a dať piecť /ja som nepotrela, bolo mi ľúto drahého(nie milovaného) vajca , cesto bolo aj tak potreté maslom/..:))
10. piecť na cca 170 °C, kým nebudú mať krásnu farbu/asi 3O min/...pozor na neohlásené návštevy, nakoľko vám bude voňať celý dom!!..:)
11. Slimáčiky: cesto vyvaľkať, potrieť rozpusteným maslom, nakrájať na pásiky../tiež cca 10 cm šírka/-tu je počet na vašom výbere, neukladá sa nič do formy... pásiky zrolovať, ako na obrázku,,,,
12. slimáčiky ukladať na plech,vystlaný papierom na pečenie/to aby sme nemali viac práce /, nechať podkysnúť.....piecť ako vejáriky....
13. a voilááááááá- krásne narástli pri pečení..:)
14. /ešte len teraz neotvárajte nikomu dvere, lebo vám nič neostane na zjedenie/...:))