Zemiakové placky s patizónom
Ivan Čurgali
šéfkuchár hotela Kaštieľ v Mojmírovciach, 3. augusta 2014
šéfkuchár hotela Kaštieľ v Mojmírovciach, 3. augusta 2014
Foto: Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
40 minút
príprava
príprava
30 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 kg |
|
| 200 g |
|
| 200 ml |
|
| 100 ml |
|
| 250 g nastrúhaný |
|
| 2 ks |
|
| 2 strúčiky |
|
|
|
|
| 1 PL nasekaná |
|
| 1 ČL |
|
| na vyprážanie |
|
| 1 ČL |
|
Postup
-
1
Zemiaky postrúhame, zlejeme prebytočnú vodu, pridáme múku, mlieko, vajcia, ošúpaný a postrúhaný patizón, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak a soľ. Všetko spolu premiešame.
- 2
V panvici zohrejme malé množstvo oleja, zmes rozotrieme do tvaru palacinky a pečieme z oboch strán.
- 3
Podávame so zeleninovými šalátmi podľa vlastnej chuti, s hustou omáčkou, dipom alebo ochutenou majonézou.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
zabúdaš. Žeby skleróza?
tým pomohol aj mnohým iným, podakovala som sa mu za to iba ja.
s fotením mi pomohol jeden starý a veľmi uznávaný varecháč, ktorý vynikajúco fotí a jeho fotky priam spievajú, nebudem ho menovať.
venoval mi svoj vzácny čas a učil ma, radil mi ochotne a správne, za čo mu aj touto cestou úprimne dakujem verejne, súkromne som sa mu podakovala.
však on vie, ktorý to je a nájde si moje podakovanie aj tu :-)
Co je to hlbka ostrosti radsej ani pisat nebudem, bo zas bude dotycna vtipna ako radio Jerevan...
A čo sa týka tvojich fotiek po "akože školení"... neviem či ty si zlá žiačka bez talentu, alebo ten tvoj "starý a a veľmi uznávaný varecháč" je zlý učiteľ. Ak je on dobrý učiteľ, aspoň sa nemusí báť že učeň predčí majstra... V tvojom prípade to iste nehrozí.
Kto tu zase klame?
Tak už nie je len odborník na gastronómiu sveta a priľahlých galaxií, ale aj na optické záležitosti. Čo príde nabudúce...???
dakujem ti, že si ma priviedol k tejto myšlienke :-)))
Dobre, ze to nefotis pevnou linkou. To by bolo chytre ;)
Ocny nie, tam tebe nepomozu... Ty potrebujes ineho lekara....
"Stultus est stultus"
a tebe nepomôže nič.
npomôže ani žiaden lekár, lebo diagnoza NARCIS je neliečiteľná!
Narcizmus nieje diagnoza, nakolko to nieje choroba, ale patologicky stav, nakolko to je stav mysle. Ako lekarka by si to mala vediet ;)
Ak si nas aj v tomto pripadne neojekabatila ;)
no nefabuluj zase DDDD
vyber si DDDDD
Ja zas povazujem za psychologicku poruchu sebahviezdickovanie a priradil by som to tiez k narcizmu, konkretne k elitarnemu, hraniciacemu s fanatickym ;)
Na take zakladne znalosti nepotrebujem net ;)
videl si snád ty, či videla ona ,/ tvoja skvelá informátorka,však vieš o kom je reč :-)(môj lekársky diplom???
pobavil si ma :-)
zase vedľa, ako tá jedľa DDDDD
pre tvoje info je to celkom iste diagnoza v psychiatrii :-)
pozri napr. tu:
sk.wikipedia.org/wiki/Narcizmus...
Ale ja si cas na to najdem, neboj :D Na kazdu svinku sa niekde voda vari, pamataj ;)
Kde v tom tvojom linku je napisane, ze je to diagnoza?
Aj ked su na svete rozni kajsmentke-kozmejkri /citaj ako fajnšmekri/ :D
www.doba.sk/2014/07/30/zena-nechcela-pozovat-na-teh...
Neviem, nie som lekar - neviem, co ma ake f-kove kody. :)