Zemiakové knedle plnené údeným mäsom

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme, postúhame, posolíme a spracujeme s múkou, krupicou, vajíčkom, maslom a soľou na cesto.
2. 2

   Cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorce, plníme nadrobno posekaným údeným mäsom a vyformujeme knedličky, ktoré dáme do vriacej osolenej vody a varíme asi 7 minút.
3. 3

   Podávame teplé s dusenou kyslou kapustou a posypané cibuľkou opraženou na oleji.