Zeleninová polievka s hlivou a pšenovými haluškami

Postup

1. 1

   Zeleninu podľa vlastného výberu, alebo čo som našla v chladničke (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, cibuľa...) nakrájame na malé kocky, hlivu na menšie kúsky a dáme restovať na olej. Pridáme soľ a drvenú rascu.

   
2. 2

   Potom ju zalejeme vriacou vodou, pridala som ešte zelerové listy a keďže som mala kaleráb, ktorý nebol už mladý, pokrájala som ho na väčšie kusy, tie som po vyvarení vyhodila spolu s listami.

   
3. 3

   Kým sa polievka varí, pripravíme si pšenové halušky - v miske rozšľaháme vajce s troškou soli a troškou medvedieho pesta a postupne pridávame instantné pšeno, pokiaľ hmota nezhustne, zmes musí byť tuhá, inak sa halušky rozutekajú kade-tade.

   
4. 4

   Potom ich zavaríme do polievky cez haluškáreň, stačí chvíľka a sú hotové, polievku dosolíme a pridáme vňaťku.

   
5. 5

   Dobrú chuť.