Zeleninová polievka s hlivou a pšenovými haluškami

Postup

1. Zeleninu podľa vlastného výberu, alebo čo som našla v chladničke (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, cibuľa...) nakrájame na malé kocky, hlivu na menšie kúsky a dáme restovať na olej. Pridáme soľ a drvenú rascu.
2. Potom ju zalejeme vriacou vodou, pridala som ešte zelerové listy a keďže som mala kaleráb, ktorý nebol už mladý, pokrájala som ho na väčšie kusy, tie som po vyvarení vyhodila spolu s listami.
3. Kým sa polievka varí, pripravíme si pšenové halušky - v miske rozšľaháme vajce s troškou soli a troškou medvedieho pesta a postupne pridávame instantné pšeno, pokiaľ hmota nezhustne, zmes musí byť tuhá, inak sa halušky rozutekajú kade-tade.
4. Potom ich zavaríme do polievky cez haluškáreň, stačí chvíľka a sú hotové, polievku dosolíme a pridáme vňaťku.
5. Dobrú chuť.