Makový koláč

Zdravý makový koláč bez múky a cukru

Name: Zdravý makový koláč bez múky a cukru
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; med, 3 PL; voda, 2 PL (vriaca); mak, 200 g mletý; jablká, 5 ks; šťava jablková, z 5 jabĺk; ovocie lesné, 300 g mrazené mix; Zlatý klas, 2 PL

slovakbaker, 15. mája 2022

Foto: slovakbaker

Tentokrát to bude zdravý koláč bez gramu múky a cukru s lesným ovocím navrchu. Tento recept som už na vareche zverejnil, avšak v Zobraziť celý popisTentokrát to bude zdravý koláč bez gramu múky a cukru s lesným ovocím navrchu. Tento recept som už na vareche zverejnil, avšak v podobe torty. Táto zdravá maškrta zachutí každému, kto má rád mak, jablká a kopec lesného ovocia. A navyše, tento koláč je extrémne rýchly a jednoduchý na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovykolac #jablkovykolac #kolacbezmuky #jablka #mak

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
3 PL	med
2 PL (vriaca)	voda
200 g mletý	mak
5 ks	jablká
Ovocná vrstva:
z 5 jabĺk	šťava jablková
300 g mrazené mix	ovocie lesné
2 PL	Zlatý klas

Postup

1
Oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom prilejeme med a šľaháme do hustej svetlej peny. Prilejeme vriacu vodu a šľaháme ďalej. Po častiach primiešame mletý mak. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý zľahka primiešame k cestu. Jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vyžmýkame, šťavu zachytíme a jablká vmiešame do makového cesta. Cesto vylejeme na plech (38x25 cm) vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme zhruba 35 minút.
2
Do hrnca nalejeme šťavu z vyžmýkaných jabĺk, prisypeme mrazené lesné ovocie a privedieme do varu. V troche vody rozmiešame Zlatý klas, ktorý prilejeme do ovocnej zmesi a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Uvarenú ovocnú náplň nalejeme na upečený koláč a necháme vychladnúť.
3
Koláč je veľmi šťavnatý vďaka maku a jablkám a svieži vďaka kyselkavému ovociu. Rozhodne si ho pripravte aj Vy. Dobrú chuť!