Zbojnícke vrkoče fotorecept

Postup

1. 1

   bravčovú panenku som umyla, osušila, odblanila..

   
2. 2

   prerezala po dĺžke na polovicu..

   
3. 3

   každú polovičku som po dĺžke rozdelila na 3 časti...

   
4. 4

   vrkoče som osolila, okorenila a posypala mletou chilli papričkou..

   
5. 5

   a zaplietla do vrkočov.../mala som ešte kúsok z lopatky, tak som k nim pridala, aby boli 3 kusy...na konci som vrkoče spojila ihliciou, aby sa pri pečení nerozplietli...

   
6. 6

   na panvicu som dala 1 lyžicu bravčovej domácej masti a prudko opiekla vrkoče z oboch strán..

   
7. 7

   masť z výpeku a 1 lyžicu masla som dala na panvicu, pridala pokrájanú cibuľu a strúčik cesnaku.. a uložila som na opečenú cibuľu vrkoče...ihneď na začiatku som vrkoče poliala čeršňovicou a potom červeným vínom...počas pečenia som podlievala vínom a pridala som aj 2 lyžice domáceho kečupu...takto sa dusilo a opekalo 2 hodiny..

   
8. 8

   pokiaľ sa mäso dusilo,.očistila som si moje nové zemiaky zo záhrady...väčšie som pokrojila na štvrťky a malé som nechala v celosti...uvarila v osolenej vode a posypala petržlenovou vňaťkou...

   
9. 9

   upečené vrkoče a uvarené zemiaky som uložila na tanier,,,,pod zemiaky som položila listy hlávkového šalátu a posypala pertžlenovou vňaťkou...prajem dobrú chuť..