Zázračný koláčik

Name: Zázračný koláčik
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g; maslo, 200 g; žĺtky, 2 ks; cukor práškový, 100 g; kypriaci prášok, 1/2 ks; smotana kyslá, 2 PL; maslo, 50 g; cukor práškový, 250 g; žĺtky, 2 ks; mlieko, 100 ml; orechy pomleté, 220 g; múka hrubá, 150 g; bielky, 4 ks; lekvár pikantný; cukor práškový, 300 g; šťava z citróna; voda horúca, 2 PL

sandra, 28. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1.cesto:
350 g	múka hladká
200 g	maslo
2 ks	žĺtky
100 g	cukor práškový
1/2 ks	kypriaci prášok
2 PL	smotana kyslá
2.cesto:
50 g	maslo
250 g	cukor práškový
2 ks	žĺtky
100 ml	mlieko
220 g	orechy pomleté
150 g	múka hrubá
4 ks	bielky
	lekvár pikantný
Poleva:
300 g	cukor práškový
	šťava z citróna
2 PL	voda horúca

Postup

1
1. cesto: všetky suroviny spracujeme na vláčne cesto a rozdelíme na 2 časti, jednu o čosi väčšiu ako druhú. Väčšiu časť rozvaľkáme a uložíme do vymasteného a pomúčeného plechu. Cesto natrieme lekvárom.
2
2. cesto: maslo vymiešame s cukrom, žĺtkami, mliekom a mletými orechmi. Postupne pridávame múku a tuhý sneh zo 4 bielkov. Cesto vylejeme na lekvárom natretý plást cesta. Druhú, menšiu časť prvého cesta rozvaľkáme a uložíme na vyliate orechové cesto.
3
Koláč popicháme vidličkou a pečieme v stredne vyhriatej rúre. Vychladnutý koláč polejeme polevou a stuhnutý krájame.