Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zaváraná tekvica na prívarok fotorecept

mojack - fotkamojack, 16. augusta 2011
Zaváraná tekvica na prívarok (fotorecept)
Foto: mojack

v zime sa zíde.....a takto zaváraná tekvica vydrží aj dlhšie.

Suroviny

3 kg
Nálev:
1 l
1 dcl
20 g
10 g
 čerstvý




Postup

  1. 1

    Tekvicu umyjeme, ošúpeme a

    Zaváraná tekvica na prívarok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nastrúhame na hrubom strúhadle.

    Zaváraná tekvica na prívarok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tekvicu zalejeme studenou vodou, necháme do druhého dňa.

    Zaváraná tekvica na prívarok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom ju vyžmýkame a plníme do pohárov, kde sme na spodok dali trochu čerstvého kôpru.

    Zaváraná tekvica na prívarok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Natlačíme 2-3 cm od vrchu. Nálev, ktorým budeme zalievať musí byt studený.

    Zaváraná tekvica na prívarok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nálev si robím večer a do druhého dňa mi vychladne. Sterilizujem 30 minút. Nálev: Všetky suroviny prevarím. Nechám vychladnúať,

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
hortenzia51
hortenzia51
Rada by som vedela ,že aký má to význam tekvicu nastrúhanu nechať stáť vo vode do druheho dňa???
@zareaguj
6224_1528744214 - profilový obrázok
mojack
mojack
Zislala som tento recept od susedky , zacala som ho robit. Odvtedy som nevyhodila ani jeden pohar. Pedtým som nenamáčala struhanu tekvicu a musela som vyhodit. Asi z tekvice sa vyluhuju niečo, čo sposobuje kysnutie. Tekvica takto robena nie je rozvarena, a nemusím pridavat ocot, ani kopor. Iba dosolim a pridam cukor podla potreby.
@zareaguj
3x jansam, martau a lubena2
9389_1413114935 - profilový obrázok
elen52
elen52
Ja tekvicu nastrúham trošku posolím, nechám postáť vo vandlíku a natlačím do O,7 l pohárov. Navrch dám jednu lyžicu octu a zavíčkujem. Sterilizujem asi 20 min. Je to osvedčený recept, roky to robím.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Zaujímevé, ale nevylúhuje sa s tým škodlivým aj veľa vitamínov ( minerálov)? Viem, tekvica je háklivá, ale iste existuje aj iný, spoľahlivý recept, napr. od Elen52, i keď aj tento treba vyskúšať a porovnávať.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
elen52,na tekvicu do pohára dáš len 1 pl octu?Nedávaš žiadnu inú tekutinu?Chcela som si otvoriť tvoje recepty,no nepodarilo sa mi.Môžeš,prosím odpovedať? Ďakujem.
@zareaguj
1x martau
1603_1419095669 - profilový obrázok
malusa
malusa
To macanie vo vode je zbytocne,ked sa nasoli pusti tekutinu tak ako pise elen52.
@zareaguj
6224_1528744214 - profilový obrázok
mojack
mojack
Ja len pišem ako sa mi to osvedčilo a som s tým spokojná. Hoci som vyskúsala aj len s octom na 0,7 dcl - 1 PL octu a to sa mi kazilo. Treba len vyskúšat a každy si vyberie ten ktorý mu "sadne"
@zareaguj
1x lubena2
9389_1413114935 - profilový obrázok
elen52
elen52
Na vrch natlačeného pohára s nastrúhanou tekvicou dám len jednu polievkovú lyžicu octu, naozaj roky to už robím, ešte mám v komore pár pohárov od vlani. Teraz som sadila cuketu a tiež som ju tak zavarila. 6iadnu teutinu tam netreba dávať, lebo tekvica pustí šťavu tým že je posolíš.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hrka
hrka
a dá sa takto zavariť aj cuketa?
@zareaguj
43908_1378198009 - profilový obrázok
natascha1
natascha1
Zaváhala som tekvicu podľa @Elen52. Zo siedmich pohárov som už musela dva vyhodiť. Po dvoch týždňoch od zaváranie začali kysnúť. Neviem, kde som urobila chybu. Mám ešte nejaké tekvice, tak ich skúsim zavariť podľa @Mojack , snáď budem úspešnejšia.
@zareaguj
43908_1378198009 - profilový obrázok
natascha1
natascha1
Zaváhala - zavárala. Tablet mi dopĺňa slová a pridaný komentár som pred odoslaním neskontrolovala, za čo sa ospravedlňujem
@zareaguj
43908_1378198009 - profilový obrázok
natascha1
natascha1
Dopadlo to 50 na 50. Cca polovica pohárov som musela vyhodiť. Neviem, kde sa stala chyba, snažila som sa dodržať maximálnu hygienu a aj dosť dlho som sterilizovala. Tohto roku som radšej tekvicu uskladnia v mraznička.
@zareaguj
1x haji
používateľ nemá avatar
radost
radost
@Natascha1 (5.9.2018 20:24)

ja tekvice nezaváram,nemrazím..v paneláku dolu v suchej pivnici vydržia do jari..pravda-musia byť zdravé..tento rok som posledné hokkaido varila v máji-nič mu nebolo..šupu som neokrajovala-stále bola jedlá..robím tak desaťročia...
@zareaguj
2x haji a natascha1
používateľ nemá avatar
haji
haji
@Radost (5.9.2018 21:40)
Tiše závidím. Náš panelákový sklep - nesklep je teplý. Měla jsem hokaido a maslovou tekvicu na balkone, ale bohužel mi, holky, odešly. Nevychytala jsem teplotu. Začalo dost mrznout a to, i když jsou zabalené, nerozchodí. Letos jsem zavařila cukety, 4 velké poháre podle @Klukodvody. Uvidím, jak to dopadne. Ale spíš se budu snažit je spotřebovat co nejdřív. Člověk se s tím dělá a ráda bych je ve zdraví spapala. Kdo nic nedělá, nic nepokazí. @Natascha1 někdy to dělají i sklenice a víčka - jsou spolu nekontabilní. Je plno diskuzí, že některá víčka jsou vadná /větší o nějaký milimetr/, sklenice mají nahoře hrbolatý povrch - toť daň za laciný dovoz z asijských a podobných destinací. A spousta jiných důvodů může výsledek ovlivnit. Chce to klid a nenechat se odradit. Hledat schůdné cesty. Přeji pevné nervy a hodně štěstí!
@zareaguj
1x natascha1
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Krevetové risotto (videorecept)

Krevetové risotto (videorecept)

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)

Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Petra, Martin

Petra, Martin

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 3. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien. Stačí poslať jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 3. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien. Stačí poslať jednu fotku a ste v hre

Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Budete sa čudovať: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku

Chutné tipy: Skvelé ázijské jedlo na vidieku



Redakčné tipy z Varechy
  1. Keď čokoláda a smotana splynú v dokonalosť. 9 zákuskov s parížskou šľahačkou Magazín Varecha: Keď čokoláda a smotana splynú v dokonalosť. 9 zákuskov s parížskou šľahačkou
  2. Šéfkuchárka radí: Ako pripraviť vajcia Benedikt, nóbl raňajky ako zo špičkovej reštaurácie Magazín Varecha: Šéfkuchárka radí: Ako pripraviť vajcia Benedikt, nóbl raňajky ako zo špičkovej reštaurácie
  3. Domáca Sacherova torta TV Varecha: Domáca Sacherova torta
  4. Jednoduchý koláč z lístkového cesta Koláče: Jednoduchý koláč z lístkového cesta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Domáca Sacherova torta
    Domáca Sacherova torta

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  2. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  3. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  4. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  5. Domáca Sacherova torta (videorecept) Domáca Sacherova torta +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  4. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  5. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  7. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  6. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  7. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky