v zime sa zíde.....a takto zaváraná tekvica vydrží aj dlhšie.
Postup
-
1
Tekvicu umyjeme, ošúpeme a
-
2
nastrúhame na hrubom strúhadle.
-
3
Tekvicu zalejeme studenou vodou, necháme do druhého dňa.
-
4
Potom ju vyžmýkame a plníme do pohárov, kde sme na spodok dali trochu čerstvého kôpru.
-
5
Natlačíme 2-3 cm od vrchu. Nálev, ktorým budeme zalievať musí byt studený.
-
6
Nálev si robím večer a do druhého dňa mi vychladne. Sterilizujem 30 minút. Nálev: Všetky suroviny prevarím. Nechám vychladnúať,
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
ako dopadlo zaváranie po roku?
ja tekvice nezaváram,nemrazím..v paneláku dolu v suchej pivnici vydržia do jari..pravda-musia byť zdravé..tento rok som posledné hokkaido varila v máji-nič mu nebolo..šupu som neokrajovala-stále bola jedlá..robím tak desaťročia...
Tiše závidím. Náš panelákový sklep - nesklep je teplý. Měla jsem hokaido a maslovou tekvicu na balkone, ale bohužel mi, holky, odešly. Nevychytala jsem teplotu. Začalo dost mrznout a to, i když jsou zabalené, nerozchodí. Letos jsem zavařila cukety, 4 velké poháre podle @Klukodvody. Uvidím, jak to dopadne. Ale spíš se budu snažit je spotřebovat co nejdřív. Člověk se s tím dělá a ráda bych je ve zdraví spapala. Kdo nic nedělá, nic nepokazí. @Natascha1 někdy to dělají i sklenice a víčka - jsou spolu nekontabilní. Je plno diskuzí, že některá víčka jsou vadná /větší o nějaký milimetr/, sklenice mají nahoře hrbolatý povrch - toť daň za laciný dovoz z asijských a podobných destinací. A spousta jiných důvodů může výsledek ovlivnit. Chce to klid a nenechat se odradit. Hledat schůdné cesty. Přeji pevné nervy a hodně štěstí!
ani ja. ja tekvicu na prívarok mierne osolím a aj mierne vytlačím šťavu, ktorú si pustí. natlačím do pohárov, ničím nezalievam, zaviečkujem a sterilizujem. používam ako čerstvú na prívarky.