Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/

izabella929 - fotkaizabella929, 27. júna 2012
Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/
Foto: izabella929

Práve je vhodná doba nazaváranie fazuľky..keďže ju mám zasadenú na záhrade,je čas niečo odložiť aj na zimu..tento rok som pestovala nové odrody bez fúzaté Zobraziť celý popisPráve je vhodná doba nazaváranie fazuľky..keďže ju mám zasadenú na záhrade,je čas niečo odložiť aj na zimu..tento rok som pestovala nové odrody bez fúzaté a trojfarebné, zelenú žltú fialovú..je skvelá a toto je iba prvý zber.

120 minút
príprava
10 minút
na 70 °C

Suroviny




Postup

  1. 1

    Množstvá neuvádzam, každý si to prispôsobí podľa veľkosti pohárov..na 3,5dl pohár dávam 1 malú lyžičku soli, 1 malú lyžičku octu a dolejem čistou vodou..

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Fazuľku som obrala..

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    očistila, na oboch stranách som odrezala koniec...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    pokrájala na menšie kúsky...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    poriadne som ju umyla v niekoľkých vodách...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Dala som ju do veľkého hrnca variť...nič som k nej nepridala...varila sa v čistej vode až do mäkka..

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    Pripravené poháre, fazuľka, kôpor na nakladanie...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 7
  8. 8

    Na dno pohára som dala kvet kôpru aj s listom...naložila som fazuľku, na vrch som dala jeden bobkový list a 2 kusy nové korenie,lyžičku soli a lyžičku octu...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 8
  9. 9

    Zaliala studenou vodou až po vrch..

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 9
  10. 10

    Zatvorila poháre a dala do hrnca na starú útierku, zaliala vodou až po viečka a začala sterilizovať..nakoľko je už fazuľka predvarená, sterilizujem iba 10 min. na 70 st. poháre po sterilizácii nechám vychladiť v tej vode v ktorej sa varili a až keď sa vychladí , uložím do police v špajzi..prajem, nech sa vám vydarí...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 10
  11. 11

    Keď mi zostane kvetenstvo, uložím na vrch, škoda to znehodnotiť...

    Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/ - obrázok 11

Diskusia k receptu

Pridaj koment
10372_1319655930 - profilový obrázok
ola111
ola111
Izabel,s týmto receptom si ma potešila,ja sa priznám,že zelené fazuľky
moc nemusím,ale dcéra ich zbožňuje,tak jej urobím,keďže má dvojročného špunta,veľa pri ňom ešte nenarobí,ďakujem pekne...
@zareaguj
3680_1370264491 - profilový obrázok
helca103
helca103
tie farebné fazuľky som ešte nevidela pozdáva sa mi tvoj spôsob zavárania.
@zareaguj
19123_1328643723 - profilový obrázok
ajay
ajay
Vyzera to velmi dobre a hlavne jednoduche. Mam tiez v zahradke fazulku tak to skusim.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
mám túto fazuľku prvý krát a že je francúzska bezfúzatá...je veľmi jemná a má výbornú chuť, dnes som aj varila polievku z nej...
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
kucháročky moje, zavárajte, nech máte zdravé zaváraniny na poličkách v špajzi...ja zaváram fakt všetko...mnohokrát som do noci hore, aby som to stíhala...
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
Katka, chuťove sú také isté ako zelené, lebo sú to rovnaké odrody francúzske...))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
peter48
peter48
Podľa mojich skúseností je fialová fazuľka po uvarení rovanko zelená, ako tá, čo bola zelená už na rastline.
Ja som voľakedy zaváral fazuľku podobne. Nakoľko som pred cca 34 rokmi mal obmedzené priestorové i časové podmienky na slobodárni, postup som" zracionalizoval". S umývaním, čistením, alebo krájaním sa len ťažko dá niečo urobiť. Následne však nielen fazuľku, ale napr. aj koreňovú zeleninu nevarím, ale len sterilizujem v tlakovom hrnci. Konzervovanie fazuľky, hrášku, alebo koreňovej zeleniny je normálne problematické. Dokonca sa spravidla odporúča opakovaná sterilizácia, pokiaľ sa nepridáva ocot, alebo soľ. V tlakovom hrnci stačí sterilizovať raz.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@peter48 , zdravím ťa.-) pochopiteľne máš pravdu..) takto, ja to robím sterilizáciou v hrnci...pokial tebe vyhovuje v tlakovom hrnci, nemám s tým problém. ..napokon, obdivujem ťa,pretože muži túto práci neradi robia...dík za kometár.-)
@zareaguj
8267_1362220007 - profilový obrázok
hviezdickaz
hviezdickaz
Jaaaj,ja zboznujem zelenu fazulku :))) Aj ja ju mam zasadenu,ale este sa neukazuje,potvora jedna.No urcite ju tiez budem zavarat, no trosku inac,podla mojho receptu. Tu fialovu som tiez este nevidela,vyzera dobre :)
@zareaguj
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
Toto my strašne ľúbime,ale tento rok asi nebudem mať čo konzervovať,hrozne zle my poschádzala a to som siala namočenú,do poliateho riadku a aj som polievala,ked bolo moc sucho a aj tak nič,to sa mi ešte nestalo,vždy mávam toľko,že aj rozdávam... ale recept si odložím,ved sa zíde.:-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@margaretka28 , nuž tento rok aj ja mám zo všetkého pomenej, ale niečo predsa len odložím aj na zimu...ja som zeleninu siala už tri krát a teraz mí vyzerá hriadok ako plantáž...všetky veľkosti tam mám....bola veľmi zlá jar, noci boli studené...napr. papriku priesadu som vysádzala mala výšku pol metra, teraz neviem či má 25 cm..nerástla hore, ale opačne, to robili tie chladné noci..po iné roky som rozdávala papriku a teraz nemám ani jeden kus pre seba...a to som po iné roky robila lečo do 40 pohárov...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
neposed
neposed
aj ja som ssadila vlani fialovu fazulku a tesila sa, ake to bude farebne na tanieri, ale zlta zostala zlta, zelena zelena a ta potvora fialova tiez iba zelena. A bolo po radosti. No minula sa vsetka.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
no @izabelka ,škrečkuješ na zimu čo?:-)) s kôprom fazulku som ešte nezavarala,vyborná môže byť,ja som si akurát doniesla kilo mrazenej,čerstvú sa mi nepodarilo nájsť....
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@marianne69 , veru škrečkujem po celé leto, ale aj poličky sa mi zaplňajú, takže vidieť za mnou niečo.-)))už ide sezona marhuľ, broskýň, uhoriek, cukín, kalerábov skorých, lekvárová zo všetkého, melonová na kompot aj lekvár z červeného melona robím a hneď bude jeseň....)))))
@zareaguj
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
@izabella929 , máš ju nádhernú. Mám posadenú, dúfam, že mi nejaká na chalupe narástla. Tiež sa chystám aspoň pár pohárikov zavriť. A ak nenarástla, kúpim čerstvú a zavarím tú....
@zareaguj
2097_1601655750 - profilový obrázok
torticka
torticka
Aj moja mama sadila zelenú fazuľku. Ja ju očistím, umyjem a nakrájam. Dám ju do 0,7l fliaš, dám kávovú lyžičku soli a zalejem vodou. Zatvorím a sterilizujem ju 1 hodinu. A to je všetko.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@elekra ,díky veľmi za komentár.-)@torticka moja milá, každý máme zaužívané svoje zvyky, robíme to tak dlho a preto je to dobre...ja to robím inak, ale vždy dosiahneme ten istý výsledok.-) máme na poličkách zaváranú fazuľku...) a to je paráááda.-))) dík za komentár.-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jarbra
jarbra
Pozdravujem Izabella 929 ,presne takto robim aj ja. Ja sadim zltu a zelenu ,prave vcera som ju obrala.Fialovu som este nemala ,skusim o rok. :-)))
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@jabra , posielam ti krásny letný pozdrav.-)ďakujem pekne za komentár, teší ma,že si prezeráš moje zaváraniny, možno niečo nájdeš, čo ťa inšpiruje..fialová aj mňa veľmi zaujala, ale je to potvorka, keď som ju uvarila, bola zelená...ma sklamala.-))))))))
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Cviklová vitamínová bomba (fotorecept)

Cviklová vitamínová bomba (fotorecept)

Krevetové risotto (videorecept)

Krevetové risotto (videorecept)

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou

Krémová ryža so syrom

Krémová ryža so syrom


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami



Redakčné tipy z Varechy
  1. Punčové rezy z domáceho punču Zákusky: Punčové rezy z domáceho punču
  2. Aj na viedenskú roštenku: Ako pripraviť chrumkavú restovanú cibuľku a 11 jedál, ktoré sa bez nej nezaobídu Magazín Varecha: Aj na viedenskú roštenku: Ako pripraviť chrumkavú restovanú cibuľku a 11 jedál, ktoré sa bez nej nezaobídu
  3. Cestovinový šalát s pórom Šaláty: Cestovinový šalát s pórom
  4. Domáca Sacherova torta TV Varecha: Domáca Sacherova torta


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Domáca Sacherova torta
    Domáca Sacherova torta

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Punčové rezy z domáceho punču Punčové rezy z domáceho punču
  2. Kuracie stehná na orientálny spôsob Kuracie stehná na orientálny spôsob
  3. Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake (videorecept) Bezlepkový makovo-tvarohový cheesecake +video
  4. Strúhaný tvarohovo-višňový koláč (fotorecept) Strúhaný tvarohovo-višňový koláč +fotopostup
  5. Cestovinový šalát s pórom Cestovinový šalát s pórom
  6. Šalát z červenej kapusty Šalát z červenej kapusty
  1. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  2. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  3. Domáca Sacherova torta (videorecept) Domáca Sacherova torta +video
  4. Šarišské kapustníky (fotorecept) Šarišské kapustníky +fotopostup
  5. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  6. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  7. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Jednoduchý dezert z lístkového cesta (fotorecept) Jednoduchý dezert z lístkového cesta +fotopostup
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  3. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  4. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  5. Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Plný hrniec: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  6. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  7. Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky