Zaváraná fazuľka s kôprom na zimu /fotorecept/
Autor receptu: izabella929
Práve je vhodná doba nazaváranie fazuľky..keďže ju mám zasadenú na záhrade,je čas
niečo odložiť aj na zimu..tento rok som pestovala nové odrody bez fúzaté a trojfarebné,
zelenú žltú fialovú..je skvelá a toto je iba prvý zber.
|
120 minút
príprava |
10 minút
na 70 °C |
Postup
- Množstvá neuvádzam, každý si to prispôsobí podľa veľkosti pohárov..na 3,5dl pohár dávam 1 malú lyžičku soli, 1 malú lyžičku octu a dolejem čistou vodou..
- Fazuľku som obrala..
- očistila, na oboch stranách som odrezala koniec...
- pokrájala na menšie kúsky...
- poriadne som ju umyla v niekoľkých vodách...
- Dala som ju do veľkého hrnca variť...nič som k nej nepridala...varila sa v čistej vode až do mäkka..
- Pripravené poháre, fazuľka, kôpor na nakladanie...
- Na dno pohára som dala kvet kôpru aj s listom...naložila som fazuľku, na vrch som dala jeden bobkový list a 2 kusy nové korenie,lyžičku soli a lyžičku octu...
- Zaliala studenou vodou až po vrch..
- Zatvorila poháre a dala do hrnca na starú útierku, zaliala vodou až po viečka a začala sterilizovať..nakoľko je už fazuľka predvarená, sterilizujem iba 10 min. na 70 st. poháre po sterilizácii nechám vychladiť v tej vode v ktorej sa varili a až keď sa vychladí , uložím do police v špajzi..prajem, nech sa vám vydarí...
- Keď mi zostane kvetenstvo, uložím na vrch, škoda to znehodnotiť...
zatvoriť