Zapekaný plnený patizón fotorecept

Postup

1. 1

   Divokú ryžu som premyla a zaliala vriacou vodou. Varila som ju 18 minút podľa návodu.

   
2. 2

   Z patizónu som lyžicou vybrala semienka. Dužinu som potom vyškrabala a pokrájala na kocky. Od šupky som nechala asi 1 cm dužiny.

   
3. 3

   Uvarenú ryžu som precedila cez sitko.

   
4. 4

   Na olivovom oleji som opražila cibuľu a 2 strúčiky nasekaného cesnaku.

   
5. 5

   Pridala som mletú rascu a popražila.

   
6. 6

   Medzitým som si trochu obvarila brokolicu, rozdelenú na menšie ružičky v osolenej vode, stačí 5 minút. K opraženej cibuľke som pridala dužinu s patizónu a chvíľku podusila.

   
7. 7

   Pridala som obvarené ružičky brokolice, posolila a chvíľu spolu popražila.

   
8. 8

   Zmes som dala do misky a pridala posekanú petržlenovú vňať.

   
9. 9

   Pridala som uvarenú ryžu, dve vajíčka a ešte trochu soli.

   
10. 10

    Patizón som potrela prelisovaným cesnakom, pokvapkala olivovým olejom a citrónovou šťavou a posolila. Dala som ho predpiecť do rúry na 10 minút. Mne to trvalo dlhšie, piekla som v skle, tak som nemohla predhriať rúru.

    
11. 11

    Potom som patizón naplnila zmesou, zvyšok som poukladala do rokov zapekacej misky. Zakryla som alobalom a piekla asi hodinu pri spodnom aj vrchnom ohreve pri teplote asi 200 stupňov Celzia.

    
12. 12

    Potom som odokryté dopekala do chrumkava.

    
13. 13

    Podávame teplé, šupka z patizónu sa neje, slúži skôr na vystuženie, ošúpaný by sa pečením rozpadol. Dobrú chuť!