Zapekané zelené fotorecept

Name: Zapekané zelené (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: brokolica, 300 g; karfiol, 400 g; šampiňóny sterilizované, 1 malá; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; saláma suchá diétna , 300 g; syr eidam , 150 g strúhaný; vajce, 2 ks; smotana kyslá , 200 g; smotana sladká , 180 ml al. smotana na varenie; korenie čierne mleté; soľ; vegeta; petržlenová vňať

katkaszaboova, 7. novembra 2011

Foto: katkaszaboova

Zvykla som robiť zapekané cestoviny so zeleninou, ale tentokrát som cestoviny vynechala. Vzniklo toto úžasné jedlo, dá sa jesť samotné, alebo s hranolkami - Zobraziť celý popisZvykla som robiť zapekané cestoviny so zeleninou, ale tentokrát som cestoviny vynechala. Vzniklo toto úžasné jedlo, dá sa jesť samotné, alebo s hranolkami - ako môj syn, ktorý nie je práve na zeleninové jedlá... nalákala som ho na hranolky, a pridala aj porciu zelenín... a zjedol všetko :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15-20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	brokolica
400 g	karfiol
1 malá	šampiňóny sterilizované
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
300 g	saláma suchá diétna
150 g strúhaný	syr eidam
2 ks	vajce
200 g	smotana kyslá
180 ml al. smotana na varenie	smotana sladká
	korenie čierne mleté
	soľ
	vegeta
	petržlenová vňať

Postup

1
Karfiol aj brokolicu umyjeme a rozoberieme na ružičky, povaríme v osolenej vode 5 minút alebo kým zmäknú.

2
Medzitým si opražíme na oleji nadrobno pokrájanú cibuľu - to je u nás synova robota :-) a doteraz ju ani raz nepripálil!

3
K cibuľovému základu pridáme pretlačený cesnak, minútu pražíme a potom pridáme aj šampiňóny a na pásiky nakrájanú salámu. Zmes osolíme a dusíme pár minút.

4
Z vajec, kyslej a sladkej smotany, strúhaného syra s pridaním korenín - 1 KL vegety, 1/2 KL soli, štipka mletého čierneho korenia, 2 KL petržlenovej vňate (mrazenej) - vymiešame omáčku.