Výborné šišky fotorecept

olinecka, 11. marca 2023

Určite sa oplatí upiecť túto jednoduchú dobrotu. Šišky sú nadýchané, voňavé a prekvapia chuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

22 ks
porcií

40-45 minút
príprava

3-4 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
400 g	múka polohrubá
200 g	múka hladká
300 ml vlažné	mlieko
1 bal. (na 500 g múky)	droždie sušené
1 bal.	cukor vanilínový
3 kopcovité PL (preosiaty)	cukor práškový
6 ks	žĺtky
100 g čerstvé rozpustené	maslo
1 ČL	soľ
Okrem toho:
podľa potreby (na vysmážanie)	olej
(marhuľový, jahodový alebo lekvár)	džem
(na posypanie)	cukor práškový
(na posypanie)	cukor vanilkový

2
Hladkú a polohrubú múku preosejeme, pridáme sušené droždie, vlažné mlieko, všetko premiešame. Pridáme preosiaty práškový a vanilínový cukor, soľ, rozpustené maslo a žĺtky (z bielkov budú pavlovky). Vymiesime hladké cesto, ktoré zakryjeme necháme na teplom mieste kysnúť.

4
Rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a pomocou formičky alebo pohárom vykrojíme šišky. Zakryjeme ich utierkou necháme 15 minút nakysnúť.

5
Olej rozpálime. Na každej šiške prstom urobíme jamku, neurobíme dierku!!!! Vysmážame z oboch strán (najprv jamkou nadol) 3-4 minúty do zlatista. Upečené uložíme na papierovú utierku odkvapkať od oleja. Hotové posypeme práškovým a vanilínovým cukrom. Pred podávaním pridáme džem alebo lekvár. Dobrú chuť.