Vtáčiky podľa cvekruše

Postup

1. 1

   Maso (bravčové stehno alebo kurčací prsíčka) rozrežeme tak, aby nám vznikil velký plátok do ktorého zabalíme potrebné ingredience. Narezané maso rozklepeme, osolíme a opepríme. Na plát masa dáme párek, uhorek a míchaná vajíčka. Zabalíme a svážeme buď špagátkem anebo zpíchneme špejlí. Hotového ptáčika takto obalíme v mleté paprice a položíme na pekáč. Až máme hotové všecky kusky, tak podlejem vodu a dáme cca hodinu do trouby na cca 200 stupňu.
2. 2

   Pak jak máme ptáčiky upečené, tak je vytáhneme z pekáče. Šťávu slijeme do hrnce, pridáme vody podle toho kolik budeme chtít udělat omáčky. K tomu dáme kocku masoxu a privedeme k varu. Až nám máčka vre, tak pridáme smotanu s rozšlehanú hrubú múkú a znovu privedeme máčku k varu. Podle potreby dosolíme. Hotovo. Ako prílohu k ptáčikom podáváme knedlík.